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Como Fazer Bolo de Milho Fofinho e Fácil no Liquidificador

Como Fazer Bolo de Milho de Latinha Fácil e Rápido

O bolo de milho é uma receita tradicional da culinária brasileira, perfeita para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Com sabor marcante, textura macia e preparo simples, ele é sempre uma ótima escolha para qualquer ocasião. Aprenda agora o passo a passo de como fazer bolo de milho fofinho e irresistível!

Como surgiu o bolo de milho?

O bolo de milho tem suas origens na cultura indígena brasileira, onde o milho era amplamente utilizado na alimentação. Com a chegada dos colonizadores, a receita foi adaptada, incorporando novos ingredientes como açúcar, leite e fermento, tornando-se um clássico nas festas juninas e nas mesas das famílias brasileiras.

Quantas calorias tem o bolo de milho?

Uma fatia média de 60g de bolo de milho contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como açúcar e leite de coco.

Informações nutricionais do bolo de milho e rendimento

  • Tipo de receita: Bolo caseiro
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 35 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: 12 fatias
  • Calorias por porção: 150-200 calorias

Ingredientes do bolo de milho

Essa receita é prática e leva ingredientes simples, garantindo um bolo macio e saboroso:

  • 2 xícaras de milho verde (natural ou em lata escorrido): Base principal do bolo.
  • 3 ovos: Garantem estrutura e maciez.
  • 1 xícara de açúcar (200g): Adoça na medida certa.
  • 1 xícara de leite (240ml): Deixa o bolo úmido e leve.
  • 1/2 xícara de óleo (120ml): Garante a maciez do bolo.
  • 1 xícara de fubá (140g): Dá a textura característica do bolo de milho.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): Para o bolo crescer e ficar fofinho.
  • 1 pitada de sal: Realça os sabores.
  • 1/2 xícara de coco ralado (opcional): Para um toque especial.
Descubra o Sabor do Bolo de Milho com Milho Fresco
Como Fazer Bolo de Milho

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Tigela grande para misturar
  • Forma untada e enfarinhada (redonda ou retangular, média)
  • Forno preaquecido

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e fubá ou farinha de trigo.

No liquidificador, adicione o milho verde, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Adicione o fubá e uma pitada de sal à mistura e bata rapidamente, apenas para incorporar.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Se estiver usando coco ralado, adicione neste momento.

2. Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.

Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe o bolo amornar antes de desenformar.

3. Servindo o bolo

Corte o bolo em fatias e sirva no café da manhã ou lanche da tarde com café ou chá fresquinho.

  • Milho mais saboroso: Use milho fresco cozido ao invés do milho em lata para um sabor mais intenso.
  • Bolo mais úmido: Substitua o leite por leite de coco ou adicione 1 colher de sopa de manteiga derretida à massa.
  • Toque especial: Polvilhe açúcar e canela sobre o bolo assim que sair do forno para um sabor extra.
  • Mais textura: Adicione pedaços de queijo minas ou erva-doce à massa para deixar o bolo mais aromático.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de milho combina perfeitamente com:

  • Café preto ou café com leite
  • Chá de camomila ou erva-doce
  • Geleias de frutas caseiras
  • Requeijão ou manteiga derretida

Como armazenar

  • Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
  • Na geladeira, ele pode ser armazenado por até 5 dias. Para servir, aqueça por alguns segundos no micro-ondas.
  • Para congelar, corte em fatias, embale em plástico filme e congele por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo de milho é uma receita tradicional, simples e cheia de sabor que nunca sai de moda. Fofinho, macio e com aquele gostinho caseiro irresistível, ele é perfeito para qualquer momento do dia. Faça essa receita hoje mesmo e leve o sabor da tradição para a sua mesa!

FAQs

1. Posso fazer o bolo sem fubá?
Não é recomendado, pois o fubá dá a textura característica do bolo de milho.

2. Dá para substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode usar a mesma quantidade de manteiga derretida no lugar do óleo.

3. Posso usar milho de espiga ao invés de milho em lata?
Sim, o milho fresco da espiga fica ainda mais saboroso. Basta cozinhar e debulhar os grãos.

4. Como saber se o bolo está pronto?
Insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto!

5. Posso usar leite de coco no lugar do leite comum?
Sim, o leite de coco deixa o bolo mais úmido e com um sabor especial.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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