Como Fazer o Bolo de Fubá com Maizena Mais Fofinho da Vida –

O bolo de fubá com Maizena é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor irresistível. Combinando a leveza da Maizena e a rusticidade do fubá, este bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Neste artigo, você aprenderá tudo sobre essa receita deliciosa, desde sua história até dicas para prepará-lo com perfeição.

O bolo de fubá é uma receita com raízes no período colonial do Brasil, quando o fubá era um ingrediente básico na dieta. A adição de Maizena ao preparo surgiu como uma forma de deixar a receita ainda mais leve e macia, criando uma variação que rapidamente se tornou popular em todo o país.

Uma porção de bolo de fubá com Maizena (aproximadamente 70g) possui em média 180 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 180 a 200 kcal

Para preparar este bolo delicioso, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de fubá (dá a base e o sabor característico)
• 1 xícara de farinha de trigo (ajuda a estruturar o bolo)
• 1/2 xícara de Maizena (deixa a massa mais leve e macia)
• 1 xícara de açúcar (adoça na medida certa)
• 3 ovos (proporcionam estrutura e maciez)
• 1/2 xícara de óleo (garante a umidade da massa)
• 1 xícara de leite (ajuda a dissolver os ingredientes)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (faz o bolo crescer e ficar fofinho)

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Fouet ou batedeira
• Forma média (preferencialmente com furo no meio)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Misturando os ingredientes secos

Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, a Maizena, e o açúcar. Reserve.

Preparando a massa

Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula. Finalize adicionando o fermento em pó, misturando suavemente.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

• Use fubá fino para uma textura mais delicada.
• Se quiser um toque especial, adicione erva-doce à massa.
• Para um bolo ainda mais úmido, substitua o leite por leite de coco.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de fubá com Maizena combina perfeitamente com:

• Café preto
• Chá de erva-doce
• Geleias ou manteiga

Como armazenar

• Na geladeira: guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: pode ser congelado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Considerações finais

O bolo de fubá com Maizena é uma receita simples, mas cheia de sabor e memórias afetivas. É a escolha perfeita para qualquer momento, seja no café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Experimente e aproveite o sabor de um clássico brasileiro!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, use a mesma quantidade de manteiga derretida no lugar do óleo.

É possível fazer essa receita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.

Qual a melhor forma para assar o bolo?

Recomenda-se usar uma forma com furo central para um cozimento mais uniforme.

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: insira-o no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto.

Posso adicionar outros ingredientes à receita?

Sim, coco ralado, pedaços de goiabada ou queijo combinam muito bem com este bolo.