Como Fazer Panqueca Doce Perfeita em Casa

A panqueca doce é uma sobremesa prática e versátil, que pode ser servida com diferentes recheios e coberturas. Perfeita para o café da manhã, lanche ou sobremesa, ela é macia, saborosa e muito fácil de preparar. Confira a receita e encante-se com essa delícia!

O que é panqueca doce?

É uma massa levemente adocicada, feita com ingredientes básicos como farinha, leite, ovos e açúcar. Pode ser servida simples ou recheada com opções como frutas, chocolate, doce de leite ou mel.

Quantas calorias tem a panqueca doce?

Uma panqueca doce média (50g, sem recheio) contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 8 panquecas médias
Calorias por porção: 120 a 150 calorias (sem recheio)

Ingredientes para Panqueca Doce

• 1 xícara de farinha de trigo (120g): para a base da massa
• 1 colher de sopa de açúcar (15g): para adoçar
• 1 colher de chá de fermento em pó: para deixar a massa leve
• 1 xícara de leite (240ml): para dar cremosidade
• 1 ovo grande: para estrutura
• 1 colher de sopa de manteiga derretida (15g): para maciez
• 1 pitada de sal: para equilibrar o sabor

Sugestões de Recheio ou Cobertura:

• Mel ou maple syrup
• Frutas frescas, como morangos ou bananas
• Chocolate derretido ou creme de avelã
• Doce de leite ou leite condensado

Equipamentos necessários

Tigela para misturar os ingredientes
Frigideira antiaderente
Espátula para virar as panquecas

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e a pitada de sal.

Adicione o leite, o ovo e a manteiga derretida, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.

2. Cozinhando as Panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.

Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando para formar um disco.

Cozinhe por cerca de 2 minutos, até que surjam bolhas na superfície e as bordas fiquem firmes.

Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado.

Repita o processo com o restante da massa, sempre untando a frigideira quando necessário.

3. Servindo

Sirva as panquecas quentes, com os recheios ou coberturas de sua preferência.

• Para uma massa mais leve, peneire a farinha antes de misturar.
• Adicione essência de baunilha ou raspas de limão à massa para um sabor extra.
• Use uma frigideira bem quente e antiaderente para facilitar o preparo.

Sugestões de Acompanhamento

• Café ou chocolate quente.
• Iogurte natural com mel.
• Sorvete para um toque especial.

Como Armazenar

Guarde as panquecas em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em uma frigideira ou micro-ondas antes de servir.

Considerações finais

A panqueca doce é uma receita simples, deliciosa e cheia de possibilidades. Seja com frutas, mel ou chocolate, ela sempre agrada e transforma qualquer refeição em um momento especial. Experimente e deixe sua criatividade brilhar nos acompanhamentos!

FAQs

Posso usar farinha integral na receita?

Sim, mas substitua apenas metade da farinha branca para manter a leveza da massa.

Dá para fazer panquecas sem leite?

Sim, substitua o leite por água, leite vegetal ou suco de frutas.

Como evitar que as panquecas grudem na frigideira?

Certifique-se de usar uma frigideira antiaderente e unte levemente com manteiga ou óleo.

Posso congelar as panquecas?

Sim, congele em camadas separadas por papel manteiga por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça antes de servir.

Dá para fazer a massa com antecedência?

Sim, prepare a massa e deixe na geladeira por até 12 horas antes de cozinhar.