Como Fazer Pastelão Assado de Liquidificador Super Fofinho –

O pastelão assado de liquidificador é uma excelente opção para quem busca uma receita fácil, econômica e deliciosa. Com uma massa leve e um recheio que pode variar conforme o gosto, ele é perfeito para lanches, festas ou até mesmo uma refeição rápida. O melhor de tudo? A massa é feita no liquidificador, garantindo praticidade e rapidez no preparo!

Como surgiu o pastelão assado de liquidificador?

O pastelão assado é uma variação dos tradicionais pastéis fritos, comuns na culinária brasileira. Ele surgiu como uma alternativa mais saudável e prática, ideal para quem deseja evitar frituras. A versão de liquidificador se popularizou por facilitar ainda mais o processo, tornando-se um sucesso em lares e lanchonetes.

Quantas calorias tem o pastelão assado de liquidificador?

A quantidade de calorias varia conforme o recheio escolhido. Em média, uma porção de 100g de pastelão assado simples com recheio de frango tem cerca de 250 a 300 calorias.

Informações nutricionais do pastelão assado de liquidificador

• Tipo de receita: Salgado assado
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 250-300 kcal

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Ingredientes para o pastelão assado de liquidificador

Para a massa:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Sugestão de recheio (frango com requeijão):

• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 copo de requeijão cremoso

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma média (de preferência antiaderente)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Colher para misturar o recheio

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Modo de preparo do pastelão assado de liquidificador

Preparando a massa

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Preparando o recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 minutos e, ao desligar o fogo, misture o requeijão cremoso.

Montando o pastelão

Unte uma forma com óleo e despeje metade da massa. Em seguida, distribua o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície fique dourada.

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• Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Experimente outros recheios como carne moída, queijo e presunto ou palmito com catupiry.
• Para um toque especial, pincele a superfície com gema de ovo antes de assar.

Sugestões de acompanhamento

O pastelão assado de liquidificador combina muito bem com uma salada verde fresca ou um suco natural bem gelado.

Como armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao forno por alguns minutos.

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Considerações finais

O pastelão assado de liquidificador é uma receita prática, deliciosa e versátil, ideal para qualquer ocasião. Seja para um lanche rápido ou uma refeição completa, ele agrada a todos e pode ser adaptado conforme o gosto. Teste em casa e aproveite essa delícia!

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FAQs

Posso fazer a massa sem leite?

Sim! Você pode substituir o leite por água ou leite vegetal, como leite de aveia ou amêndoas.

Como deixar a massa mais crocante?

Para uma casquinha mais crocante, adicione 1 colher de sopa de manteiga derretida à massa e pincele a superfície com gema antes de assar.

Posso fazer o pastelão sem liquidificador?

Sim! Basta misturar os ingredientes da massa com um fouet ou batedor manual até obter uma textura homogênea.

Dá para fazer em porções individuais?

Sim! Você pode assar em forminhas menores, como de cupcake, para criar mini pastelões.

Qual o melhor tipo de forma para assar?

Formas de alumínio ou antiaderentes são as melhores opções, pois garantem um cozimento uniforme.