Como Fazer um Bolo de Chocolate Bem Molhadinho e Irresistível

Nada melhor do que um bolo de chocolate caseiro, fofinho e molhadinho, perfeito para qualquer ocasião. Essa receita é fácil, rápida e garante um sabor intenso e delicioso. Confira o passo a passo para fazer esse clássico da confeitaria!

Como surgiu o bolo de chocolate?

O bolo de chocolate começou a se popularizar no século XIX, quando o cacau passou a ser amplamente utilizado em doces. Desde então, essa receita se tornou uma das mais queridas no mundo todo, com variações que vão desde bolos simples até versões recheadas e confeitadas.

Quantas calorias tem o bolo de chocolate?

Cada fatia média contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes e coberturas utilizadas.

Informações nutricionais do bolo de chocolate

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 270 kcal

Ingredientes do bolo de chocolate

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 xícara de chá de chocolate em pó (ou cacau 50%)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 caixa de creme de leite

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Forma média untada
• Forno
• Panela para a cobertura

Modo de preparo do bolo de chocolate

1. Preparando a massa

Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador ou batedeira até formar uma mistura homogênea. Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo, batendo até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

2. Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

3. Preparando a cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Adicione o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.

4. Finalizando e servindo

Desenforme o bolo ainda morno e espalhe a cobertura por cima. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

• Para um bolo mais molhadinho, substitua o leite por leite de coco ou acrescente uma calda de chocolate após assar.
• Se quiser um sabor mais intenso, use cacau 100% no lugar do chocolate em pó.
• Acrescente gotas de chocolate à massa para um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

• Café preto ou cappuccino
• Sorvete de creme
• Chantilly caseiro

Como armazenar o bolo de chocolate?

• Geladeira: até 5 dias, em recipiente fechado.
• Freezer: até 3 meses, bem embalado.
• Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.

Considerações finais

Fazer um bolo de chocolate caseiro é sempre uma boa ideia! Essa receita simples e deliciosa garante um bolo fofinho e com uma cobertura irresistível. Teste e aproveite cada pedaço!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor mais rico.

Como deixar o bolo ainda mais fofinho?

Peneire a farinha e o fermento antes de misturar à massa.

Dá para fazer essa receita sem leite?

Sim! Substitua por leite vegetal ou suco de laranja.

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Sim, mas reduza um pouco o açúcar para equilibrar o sabor.

Qual o melhor chocolate para essa receita?

O cacau 50% garante um sabor equilibrado, mas o 100% deixa o bolo mais intenso.