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Massa de panqueca direto do sitio pra fazer ainda hoje –

Panqueca Direto do Sítio: Receita Tradicional e Nutritiva

Nada melhor do que uma massa de panqueca que remete ao sabor e à simplicidade do campo. Feita com ingredientes frescos e fáceis de encontrar, esta receita é perfeita para quem busca uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição. Com esta receita, você aprenderá a criar uma massa leve e versátil que combina com diversos recheios.

Como surgiu a massa de panqueca?

A panqueca tem suas raízes na história culinária de várias culturas. Sua origem remonta a pratos simples feitos com farinha, água e ovos, ingredientes acessíveis em qualquer lugar do mundo. No Brasil, a panqueca se popularizou adaptando-se aos sabores locais, como recheios de carne, frango e até versões vegetarianas, sendo muito associada à cozinha caseira e ao conforto das refeições em família.

Quantas calorias tem a massa de panqueca?

A massa de panqueca tradicional tem cerca de 100 a 150 calorias por unidade, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Massa básica para panqueca
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 8 panquecas médias
Calorias por porção: Aproximadamente 120 calorias (por unidade)

Ingredientes para a massa de panqueca

  • 1 xícara de farinha de trigo – proporciona a estrutura da massa
  • 1 xícara de leite – confere leveza e umidade à massa
  • 2 ovos – responsáveis por ligar os ingredientes
  • 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida – garante a elasticidade da massa
  • 1 pitada de sal – realça o sabor da massa

Equipamentos necessários

  • Frigideira antiaderente
  • Tigela para misturar os ingredientes
  • Fouet ou garfo
  • Concha para medir a massa
  • Espátula para virar as panquecas
Massa Básica para Panqueca: Fácil, Rápida e Perfeita para Qualquer Recheio
Massa para Panqueca – freepik

Modo de preparo

Misturando a massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, os ovos, o leite e o óleo ou manteiga. Mexa bem com um fouet ou garfo até obter uma massa lisa e homogênea.

Deixe a massa descansar por 5 minutos para melhorar a textura.

Preparando as panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fio de óleo ou manteiga, se necessário.

Com uma concha, despeje uma porção de massa na frigideira, girando-a para espalhar uniformemente.

Cozinhe por cerca de 1 minuto ou até as bordas começarem a desgrudar. Vire com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 30 segundos.

Repita o processo até acabar a massa.

  • Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
  • Adicione uma pitada de açúcar se quiser uma versão doce da massa.

Sugestões de acompanhamento

  • Recheie as panquecas com carne moída, frango desfiado ou legumes refogados.
  • Sirva com uma salada fresca e um molho de tomate caseiro para um toque especial.

Como armazenar

  • Geladeira: Guarde as panquecas prontas em um recipiente hermético por até 3 dias.
  • Freezer: Congele as panquecas intercaladas com papel-manteiga por até 1 mês.
  • Reaquecimento: Aqueça na frigideira ou no micro-ondas antes de servir.

Considerações finais

Fazer uma massa de panqueca direto do sítio é uma forma deliciosa de resgatar a simplicidade e os sabores da comida feita com carinho. Experimente esta receita e personalize os recheios ao seu gosto. Com certeza, será um sucesso à mesa!

FAQs

Posso fazer a massa sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1 colher de sopa de chia ou linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.

É possível usar outro tipo de farinha?

Sim, a farinha de arroz ou de aveia são boas alternativas para versões sem glúten.

Como evitar que a massa grude na frigideira?

Certifique-se de que a frigideira esteja bem aquecida e levemente untada antes de adicionar a massa.

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa e armazená-la na geladeira por até 12 horas antes de usar.

Dá para usar leite vegetal na massa?

Sim, leite de amêndoas, coco ou aveia funcionam bem como substitutos do leite comum.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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