Para um pavê mais firme, use menos leite no creme.
Se quiser uma versão ainda mais aerada, adicione chantilly ao creme já frio.
Pode usar pêssego natural cozido em calda caseira para um sabor mais artesanal.
Para um toque especial, intercale com camadas de suspiro ou merengue.
Sugestões de Acompanhamento
O pavê de pêssego combina com:
Café passado na hora
Licor de frutas
Espumante leve ou suco de uva branca
Sorvete de creme ou iogurte
Como Armazenar ?
Conserve na geladeira por até 4 dias, coberto com plástico-filme. Não é indicado congelar, pois o creme pode talhar ao descongelar.
Considerações finais
O pavê de pêssego é uma sobremesa prática, refrescante e cheia de afeto. Com camadas suaves e sabor delicado, ele agrada todos os paladares e traz um charme especial às reuniões em família. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso fazer com pêssego fresco?
Sim! Cozinhe com açúcar e água até formar uma calda leve.
Pode usar outro biscoito?
Sim! Biscoito champagne ou bolacha maria também funcionam bem.
Posso montar em taças individuais?
Sim! Fica lindo e mais fácil de servir em festas.
Posso substituir o amido de milho?
Pode usar farinha de trigo, mas o creme fica mais pesado.
Dá pra fazer sem gema?
Sim! Substitua por creme de leite extra e cozinhe só com amido.
O pavê de pêssego é uma sobremesa clássica das reuniões de família, com camadas suaves de creme, biscoito embebido e o toque doce e leve do pêssego em calda. Ideal para dias quentes, almoços de domingo e datas especiais, esse pavê é fácil de preparar, rende muito e conquista todos com sua textura aveludada e sabor equilibrado.
A Origem da Receita de pavê de pêssego
O pavê é uma sobremesa de origem francesa (do termo pavé, que significa “laje ou piso”) e chegou ao Brasil ganhando versões tropicais. O pavê de pêssego é uma dessas adaptações, onde a fruta em calda, bastante comum nas despensas brasileiras, trouxe frescor e doçura natural ao tradicional doce de camadas. Virou um clássico nas casas brasileiras, principalmente nas festas de fim de ano.
Quantas Calorias tem pavê de pêssego?
Uma porção média de 100g de pavê de pêssego tem cerca de 250 calorias, podendo variar conforme os ingredientes usados no creme e na cobertura.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sobremesa gelada Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de geladeira: 4 horas Tempo total: 4h20 Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 250 kcal
Ingredientes do pavê de pêssego
Camadas que encantam pelo sabor e simplicidade:
1 lata de pêssego em calda (400g) – fruta doce e leve
1 pacote de biscoito maisena (200g) – base crocante e estruturada
1 lata de leite condensado (395g) – doçura e cremosidade
2 xícaras (chá) de leite (480ml) – base do creme
2 colheres (sopa) de amido de milho (24g) – espessura
2 gemas peneiradas – cor e corpo ao creme
1 caixinha de creme de leite (200g) – leveza no final
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – aroma suave
pave de pessego – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet (batedor de arame)
Tigela funda
Refratário médio (20×30 cm)
Colher e faca
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o creme branco leve e aveludado Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Mexa bem antes de ligar o fogo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10 minutos). Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a baunilha. Misture e deixe esfriar.
Montando as camadas com equilíbrio e textura Corte os pêssegos em fatias finas, reserve a calda para molhar os biscoitos. Em um refratário, faça a primeira camada de biscoito maisena umedecido na calda. Cubra com parte do creme, depois com fatias de pêssego. Repita as camadas até terminar com creme.
Finalizando com frutas e charme visual Decore com fatias de pêssego por cima. Se quiser, adicione raspas de limão ou hortelã para um toque fresco. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Dicas Extras
Para um pavê mais firme, use menos leite no creme.
Se quiser uma versão ainda mais aerada, adicione chantilly ao creme já frio.
Pode usar pêssego natural cozido em calda caseira para um sabor mais artesanal.
Para um toque especial, intercale com camadas de suspiro ou merengue.
Sugestões de Acompanhamento
O pavê de pêssego combina com:
Café passado na hora
Licor de frutas
Espumante leve ou suco de uva branca
Sorvete de creme ou iogurte
Como Armazenar ?
Conserve na geladeira por até 4 dias, coberto com plástico-filme. Não é indicado congelar, pois o creme pode talhar ao descongelar.
Considerações finais
O pavê de pêssego é uma sobremesa prática, refrescante e cheia de afeto. Com camadas suaves e sabor delicado, ele agrada todos os paladares e traz um charme especial às reuniões em família. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso fazer com pêssego fresco?
Sim! Cozinhe com açúcar e água até formar uma calda leve.
Pode usar outro biscoito?
Sim! Biscoito champagne ou bolacha maria também funcionam bem.
Posso montar em taças individuais?
Sim! Fica lindo e mais fácil de servir em festas.
Posso substituir o amido de milho?
Pode usar farinha de trigo, mas o creme fica mais pesado.
Dá pra fazer sem gema?
Sim! Substitua por creme de leite extra e cozinhe só com amido.
Pavê de pêssego gelado, cremoso e perfeito para adoçar a memória da família
Ingredientes
1 lata de pêssego em calda (400g) – fruta doce e leve
1 pacote de biscoito maisena (200g) – base crocante e estruturada
1 lata de leite condensado (395g) – doçura e cremosidade
2 xícaras (chá) de leite (480ml) – base do creme
2 colheres (sopa) de amido de milho (24g) – espessura
2 gemas peneiradas – cor e corpo ao creme
1 caixinha de creme de leite (200g) – leveza no final
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – aroma suave
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet (batedor de arame)
Tigela funda
Refratário médio (20×30 cm)
Colher e faca
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o creme branco leve e aveludado Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Mexa bem antes de ligar o fogo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10 minutos). Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a baunilha. Misture e deixe esfriar.
Montando as camadas com equilíbrio e textura Corte os pêssegos em fatias finas, reserve a calda para molhar os biscoitos. Em um refratário, faça a primeira camada de biscoito maisena umedecido na calda. Cubra com parte do creme, depois com fatias de pêssego. Repita as camadas até terminar com creme.
Finalizando com frutas e charme visual Decore com fatias de pêssego por cima. Se quiser, adicione raspas de limão ou hortelã para um toque fresco. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Dicas Extras
Para um pavê mais firme, use menos leite no creme.
Se quiser uma versão ainda mais aerada, adicione chantilly ao creme já frio.
Pode usar pêssego natural cozido em calda caseira para um sabor mais artesanal.
Para um toque especial, intercale com camadas de suspiro ou merengue.
Sugestões de Acompanhamento
O pavê de pêssego combina com:
Café passado na hora
Licor de frutas
Espumante leve ou suco de uva branca
Sorvete de creme ou iogurte
Como Armazenar ?
Conserve na geladeira por até 4 dias, coberto com plástico-filme. Não é indicado congelar, pois o creme pode talhar ao descongelar.
Considerações finais
O pavê de pêssego é uma sobremesa prática, refrescante e cheia de afeto. Com camadas suaves e sabor delicado, ele agrada todos os paladares e traz um charme especial às reuniões em família. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso fazer com pêssego fresco?
Sim! Cozinhe com açúcar e água até formar uma calda leve.
Pode usar outro biscoito?
Sim! Biscoito champagne ou bolacha maria também funcionam bem.
Posso montar em taças individuais?
Sim! Fica lindo e mais fácil de servir em festas.
Posso substituir o amido de milho?
Pode usar farinha de trigo, mas o creme fica mais pesado.
Dá pra fazer sem gema?
Sim! Substitua por creme de leite extra e cozinhe só com amido.
O pavê de pêssego é uma sobremesa clássica das reuniões de família, com camadas suaves de creme, biscoito embebido e o toque doce e leve do pêssego em calda. Ideal para dias quentes, almoços de domingo e datas especiais, esse pavê é fácil de preparar, rende muito e conquista todos com sua textura aveludada e sabor equilibrado.
A Origem da Receita de pavê de pêssego
O pavê é uma sobremesa de origem francesa (do termo pavé, que significa “laje ou piso”) e chegou ao Brasil ganhando versões tropicais. O pavê de pêssego é uma dessas adaptações, onde a fruta em calda, bastante comum nas despensas brasileiras, trouxe frescor e doçura natural ao tradicional doce de camadas. Virou um clássico nas casas brasileiras, principalmente nas festas de fim de ano.
Quantas Calorias tem pavê de pêssego?
Uma porção média de 100g de pavê de pêssego tem cerca de 250 calorias, podendo variar conforme os ingredientes usados no creme e na cobertura.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sobremesa gelada Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de geladeira: 4 horas Tempo total: 4h20 Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 250 kcal
Ingredientes do pavê de pêssego
Camadas que encantam pelo sabor e simplicidade:
1 lata de pêssego em calda (400g) – fruta doce e leve
1 pacote de biscoito maisena (200g) – base crocante e estruturada
1 lata de leite condensado (395g) – doçura e cremosidade
2 xícaras (chá) de leite (480ml) – base do creme
2 colheres (sopa) de amido de milho (24g) – espessura
2 gemas peneiradas – cor e corpo ao creme
1 caixinha de creme de leite (200g) – leveza no final
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – aroma suave
pave de pessego – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet (batedor de arame)
Tigela funda
Refratário médio (20×30 cm)
Colher e faca
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o creme branco leve e aveludado Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Mexa bem antes de ligar o fogo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10 minutos). Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a baunilha. Misture e deixe esfriar.
Montando as camadas com equilíbrio e textura Corte os pêssegos em fatias finas, reserve a calda para molhar os biscoitos. Em um refratário, faça a primeira camada de biscoito maisena umedecido na calda. Cubra com parte do creme, depois com fatias de pêssego. Repita as camadas até terminar com creme.
Finalizando com frutas e charme visual Decore com fatias de pêssego por cima. Se quiser, adicione raspas de limão ou hortelã para um toque fresco. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Dicas Extras
Para um pavê mais firme, use menos leite no creme.
Se quiser uma versão ainda mais aerada, adicione chantilly ao creme já frio.
Pode usar pêssego natural cozido em calda caseira para um sabor mais artesanal.
Para um toque especial, intercale com camadas de suspiro ou merengue.
Sugestões de Acompanhamento
O pavê de pêssego combina com:
Café passado na hora
Licor de frutas
Espumante leve ou suco de uva branca
Sorvete de creme ou iogurte
Como Armazenar ?
Conserve na geladeira por até 4 dias, coberto com plástico-filme. Não é indicado congelar, pois o creme pode talhar ao descongelar.
Considerações finais
O pavê de pêssego é uma sobremesa prática, refrescante e cheia de afeto. Com camadas suaves e sabor delicado, ele agrada todos os paladares e traz um charme especial às reuniões em família. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso fazer com pêssego fresco?
Sim! Cozinhe com açúcar e água até formar uma calda leve.
Pode usar outro biscoito?
Sim! Biscoito champagne ou bolacha maria também funcionam bem.
Posso montar em taças individuais?
Sim! Fica lindo e mais fácil de servir em festas.
Posso substituir o amido de milho?
Pode usar farinha de trigo, mas o creme fica mais pesado.
Dá pra fazer sem gema?
Sim! Substitua por creme de leite extra e cozinhe só com amido.
Pavê de pêssego gelado, cremoso e perfeito para adoçar a memória da família
Ingredientes
1 lata de pêssego em calda (400g) – fruta doce e leve
1 pacote de biscoito maisena (200g) – base crocante e estruturada
1 lata de leite condensado (395g) – doçura e cremosidade
2 xícaras (chá) de leite (480ml) – base do creme
2 colheres (sopa) de amido de milho (24g) – espessura
2 gemas peneiradas – cor e corpo ao creme
1 caixinha de creme de leite (200g) – leveza no final
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – aroma suave
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet (batedor de arame)
Tigela funda
Refratário médio (20×30 cm)
Colher e faca
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o creme branco leve e aveludado Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Mexa bem antes de ligar o fogo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10 minutos). Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a baunilha. Misture e deixe esfriar.
Montando as camadas com equilíbrio e textura Corte os pêssegos em fatias finas, reserve a calda para molhar os biscoitos. Em um refratário, faça a primeira camada de biscoito maisena umedecido na calda. Cubra com parte do creme, depois com fatias de pêssego. Repita as camadas até terminar com creme.
Finalizando com frutas e charme visual Decore com fatias de pêssego por cima. Se quiser, adicione raspas de limão ou hortelã para um toque fresco. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Dicas Extras
Para um pavê mais firme, use menos leite no creme.
Se quiser uma versão ainda mais aerada, adicione chantilly ao creme já frio.
Pode usar pêssego natural cozido em calda caseira para um sabor mais artesanal.
Para um toque especial, intercale com camadas de suspiro ou merengue.
Sugestões de Acompanhamento
O pavê de pêssego combina com:
Café passado na hora
Licor de frutas
Espumante leve ou suco de uva branca
Sorvete de creme ou iogurte
Como Armazenar ?
Conserve na geladeira por até 4 dias, coberto com plástico-filme. Não é indicado congelar, pois o creme pode talhar ao descongelar.
Considerações finais
O pavê de pêssego é uma sobremesa prática, refrescante e cheia de afeto. Com camadas suaves e sabor delicado, ele agrada todos os paladares e traz um charme especial às reuniões em família. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso fazer com pêssego fresco?
Sim! Cozinhe com açúcar e água até formar uma calda leve.
Pode usar outro biscoito?
Sim! Biscoito champagne ou bolacha maria também funcionam bem.
Posso montar em taças individuais?
Sim! Fica lindo e mais fácil de servir em festas.
Posso substituir o amido de milho?
Pode usar farinha de trigo, mas o creme fica mais pesado.
Dá pra fazer sem gema?
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
