Pizza de Liquidificador com Massa Leve e Fofinha – Experimente Já! –

A pizza rápida de liquidificador é perfeita para quem quer saborear uma pizza caseira sem complicação. Com uma massa leve e fofinha, feita em poucos minutos, essa receita é ideal para aqueles dias de correria. Além disso, você pode variar os recheios conforme sua preferência, tornando-a ainda mais versátil e deliciosa!

Como surgiu a pizza de liquidificador?

A pizza de liquidificador surgiu como uma alternativa prática à tradicional pizza italiana, que exige fermentação e sova da massa. Criada para facilitar a vida de quem quer uma refeição rápida e caseira, essa versão foi popularizada no Brasil e se tornou um clássico das receitas fáceis e rápidas.

Quantas calorias tem a pizza de liquidificador?

A quantidade de calorias pode variar conforme o recheio escolhido. No geral, uma porção média de pizza de liquidificador simples (massa + molho + queijo) tem cerca de 250 a 300 calorias por fatia.

Informações nutricionais da pizza de liquidificador

• Tipo de receita: Massa salgada
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 8 fatias
• Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

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Ingredientes para a pizza rápida de liquidificador

• 1 xícara (chá) de leite – Dá a umidade necessária para a massa
• 2 ovos – Responsáveis por dar estrutura e maciez
• 1/4 de xícara (chá) de óleo – Ajuda na textura da massa
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – Base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Deixa a massa fofinha
• 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate – Para cobrir a massa
• 200g de queijo muçarela ralado – O clássico da pizza
• Recheio a gosto – Presunto, tomate, calabresa, frango desfiado, entre outros

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Assadeira para pizza
• Forno pré-aquecido
• Espátula ou colher para espalhar a massa

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Modo de preparo

Preparando a massa

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o fermento e o sal até formar uma mistura homogênea.

Montando a pizza

Despeje a massa em uma assadeira untada e espalhe uniformemente. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos, apenas para pré-assar a base.

Adicionando o recheio

Retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate e adicione o queijo muçarela. Coloque o recheio de sua preferência.

Assando

Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e a borda dourar.

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• Se quiser uma massa mais crocante, deixe pré-assar por 15 minutos antes de colocar o recheio.
• Para uma versão integral, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Acrescente orégano e azeite no final para um toque especial.

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Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde para um equilíbrio de sabores
• Refrigerante ou suco natural para refrescar
• Molho de alho ou barbecue para complementar

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Como armazenar a pizza de liquidificador

• Geladeira: Guarde em um pote fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele fatias individuais por até 3 meses.
• Reaquecimento: No forno ou na frigideira para manter a crocância.

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Considerações finais

A pizza rápida de liquidificador é a solução perfeita para quando bate aquela vontade de pizza, mas sem complicação. Fácil de fazer e super versátil, você pode inovar nos recheios e aproveitar uma refeição deliciosa em poucos minutos. Experimente e surpreenda-se!

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FAQs

1. Posso usar fermento biológico na massa?

Não, a receita funciona melhor com fermento químico (de bolo), pois não precisa de tempo de fermentação.

2. Dá para fazer sem ovo?

Sim! Você pode substituir cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça triturada com 3 colheres de sopa de água.

3. Posso usar outro tipo de farinha?

Sim! A farinha integral ou de aveia funcionam bem, mas podem deixar a massa um pouco mais densa.

4. Como deixar a massa mais crocante?

Pré-asse por 15 minutos antes de colocar o recheio e asse novamente em temperatura alta.

5. Dá para fazer no airfryer?

Sim! Asse por 10 minutos a 180°C, adicione o recheio e asse por mais 5 a 7 minutos.