A quiche de camarão é a escolha ideal para quem deseja uma refeição leve, sofisticada e muito saborosa. Experimente essa receita e surpreenda!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas descongele completamente antes de usar.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, use requeijão ou iogurte natural para uma versão mais leve.
Qual queijo posso usar além da muçarela?
Parmesão, gruyère ou queijo minas ralado funcionam bem.
A massa pode ser feita com farinha integral?
Sim, mas pode ficar um pouco mais seca. Misture com farinha branca.
Posso preparar a quiche com antecedência?
Sim, ela pode ser feita no dia anterior e reaquecida antes de servir.
Use camarão pequeno para facilitar na montagem.
Adicione alho-poró ou tomates-cereja para variar o sabor.
Queijo parmesão ralado por cima dá um toque especial.
Sugestões de acompanhamento
Salada verde com molho de limão
Vinho branco seco
Arroz com alho e salsinha
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado
Freezer: até 1 mês (assada e fria)
Reaquecimento: forno médio por 10 minutos
Considerações finais
A quiche de camarão é a escolha ideal para quem deseja uma refeição leve, sofisticada e muito saborosa. Experimente essa receita e surpreenda!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas descongele completamente antes de usar.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, use requeijão ou iogurte natural para uma versão mais leve.
Qual queijo posso usar além da muçarela?
Parmesão, gruyère ou queijo minas ralado funcionam bem.
A massa pode ser feita com farinha integral?
Sim, mas pode ficar um pouco mais seca. Misture com farinha branca.
Posso preparar a quiche com antecedência?
Sim, ela pode ser feita no dia anterior e reaquecida antes de servir.
Forma de fundo removível
Tigelas para mistura
Frigideira
Forno
Fouet ou garfo
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até virar uma farofa.
Acrescente o ovo e a água, amassando até formar uma massa homogênea.
Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
Abra a massa e forre o fundo e as laterais da forma. Fure com um garfo.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos para preassar.
Preparando o recheio
Refogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até mudarem de cor.
Retire do fogo e adicione a salsinha.
Montando a quiche
Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e o queijo.
Misture os camarões refogados ao creme.
Despeje sobre a massa preassada.
Leve ao forno por cerca de 35 minutos a 180ºC ou até dourar.
Use camarão pequeno para facilitar na montagem.
Adicione alho-poró ou tomates-cereja para variar o sabor.
Queijo parmesão ralado por cima dá um toque especial.
Sugestões de acompanhamento
Salada verde com molho de limão
Vinho branco seco
Arroz com alho e salsinha
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado
Freezer: até 1 mês (assada e fria)
Reaquecimento: forno médio por 10 minutos
Considerações finais
A quiche de camarão é a escolha ideal para quem deseja uma refeição leve, sofisticada e muito saborosa. Experimente essa receita e surpreenda!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas descongele completamente antes de usar.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, use requeijão ou iogurte natural para uma versão mais leve.
Qual queijo posso usar além da muçarela?
Parmesão, gruyère ou queijo minas ralado funcionam bem.
A massa pode ser feita com farinha integral?
Sim, mas pode ficar um pouco mais seca. Misture com farinha branca.
Posso preparar a quiche com antecedência?
Sim, ela pode ser feita no dia anterior e reaquecida antes de servir.
A quiche de camarão é uma opção elegante e cheia de sabor para impressionar em almoços especiais ou jantares refinados. Com uma base crocante e um recheio cremoso de camarão, essa receita equilibra perfeitamente sofisticação e praticidade. Ideal para ocasiões especiais ou para variar no cardápio do dia a dia.
Como surgiu a quiche de camarão?
A quiche é originária da França, especificamente da região da Alsácia-Lorena. A versão mais famosa é a quiche Lorraine, feita com bacon e creme. Com o tempo, surgiram variações como a quiche de camarão, que une a base francesa ao sabor marcante dos frutos do mar.
Quantas calorias tem a quiche de camarão?
A quiche de camarão tem, em média, 300 a 400 calorias por fatia, dependendo da quantidade de creme, queijo e tamanho da porção.
Informações nutricionais da quiche de camarão
Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 1h05
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: 300-400 kcal
Ingredientes para a quiche de camarão
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo – Base crocante da quiche
100g de manteiga gelada em cubos – Garante textura amanteigada
1 ovo – Ajuda a dar liga na massa
1 pitada de sal – Realça o sabor
2 colheres de sopa de água gelada – Ajusta a consistência da massa
Para o recheio:
300g de camarão limpo – Proteína principal e sabor marcante
1 colher de sopa de azeite – Refoga o camarão
1 dente de alho picado – Aromatiza o recheio
1/2 cebola picada – Realça o sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos essenciais
1 colher de sopa de salsinha picada – Toque de frescor
3 ovos – Base do creme
1 caixinha de creme de leite (200ml) – Deixa o recheio cremoso
100g de queijo muçarela ralado – Derrete e dá textura
quiche de camarão – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Forma de fundo removível
Tigelas para mistura
Frigideira
Forno
Fouet ou garfo
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até virar uma farofa.
Acrescente o ovo e a água, amassando até formar uma massa homogênea.
Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
Abra a massa e forre o fundo e as laterais da forma. Fure com um garfo.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos para preassar.
Preparando o recheio
Refogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até mudarem de cor.
Retire do fogo e adicione a salsinha.
Montando a quiche
Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e o queijo.
Misture os camarões refogados ao creme.
Despeje sobre a massa preassada.
Leve ao forno por cerca de 35 minutos a 180ºC ou até dourar.
Use camarão pequeno para facilitar na montagem.
Adicione alho-poró ou tomates-cereja para variar o sabor.
Queijo parmesão ralado por cima dá um toque especial.
Sugestões de acompanhamento
Salada verde com molho de limão
Vinho branco seco
Arroz com alho e salsinha
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado
Freezer: até 1 mês (assada e fria)
Reaquecimento: forno médio por 10 minutos
Considerações finais
A quiche de camarão é a escolha ideal para quem deseja uma refeição leve, sofisticada e muito saborosa. Experimente essa receita e surpreenda!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas descongele completamente antes de usar.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, use requeijão ou iogurte natural para uma versão mais leve.
Qual queijo posso usar além da muçarela?
Parmesão, gruyère ou queijo minas ralado funcionam bem.
A massa pode ser feita com farinha integral?
Sim, mas pode ficar um pouco mais seca. Misture com farinha branca.
Posso preparar a quiche com antecedência?
Sim, ela pode ser feita no dia anterior e reaquecida antes de servir.
Receita Clássica de Quiche de Camarão Francesa com Toque Brasileiro
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo – Base crocante da quiche
100g de manteiga gelada em cubos – Garante textura amanteigada
1 ovo – Ajuda a dar liga na massa
1 pitada de sal – Realça o sabor
2 colheres de sopa de água gelada – Ajusta a consistência da massa
300g de camarão limpo – Proteína principal e sabor marcante
1 colher de sopa de azeite – Refoga o camarão
1 dente de alho picado – Aromatiza o recheio
1/2 cebola picada – Realça o sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos essenciais
1 colher de sopa de salsinha picada – Toque de frescor
3 ovos – Base do creme
1 caixinha de creme de leite (200ml) – Deixa o recheio cremoso
100g de queijo muçarela ralado – Derrete e dá textura
Instruções
Equipamentos necessários
Forma de fundo removível
Tigelas para mistura
Frigideira
Forno
Fouet ou garfo
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até virar uma farofa.
Acrescente o ovo e a água, amassando até formar uma massa homogênea.
Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
Abra a massa e forre o fundo e as laterais da forma. Fure com um garfo.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos para preassar.
Preparando o recheio
Refogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até mudarem de cor.
Retire do fogo e adicione a salsinha.
Montando a quiche
Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e o queijo.
Misture os camarões refogados ao creme.
Despeje sobre a massa preassada.
Leve ao forno por cerca de 35 minutos a 180ºC ou até dourar.
Use camarão pequeno para facilitar na montagem.
Adicione alho-poró ou tomates-cereja para variar o sabor.
Queijo parmesão ralado por cima dá um toque especial.
Sugestões de acompanhamento
Salada verde com molho de limão
Vinho branco seco
Arroz com alho e salsinha
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado
Freezer: até 1 mês (assada e fria)
Reaquecimento: forno médio por 10 minutos
Considerações finais
A quiche de camarão é a escolha ideal para quem deseja uma refeição leve, sofisticada e muito saborosa. Experimente essa receita e surpreenda!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas descongele completamente antes de usar.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, use requeijão ou iogurte natural para uma versão mais leve.
Qual queijo posso usar além da muçarela?
Parmesão, gruyère ou queijo minas ralado funcionam bem.
A massa pode ser feita com farinha integral?
Sim, mas pode ficar um pouco mais seca. Misture com farinha branca.
Posso preparar a quiche com antecedência?
Sim, ela pode ser feita no dia anterior e reaquecida antes de servir.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
