Receita de Bolo de Chocolate de Liquidificador com Dicas Infalíveis

O bolo de chocolate de liquidificador é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa receita garante um bolo fofinho, úmido e irresistível, ideal para qualquer ocasião. Vamos aprender a preparar essa delícia em casa?

Como surgiu o bolo de chocolate de liquidificador?

O bolo de liquidificador se popularizou no Brasil a partir da década de 1970, quando o eletrodoméstico se tornou acessível e ganhou espaço nas cozinhas. Com a adição de chocolate, essa variação se tornou uma das preferidas, pois une praticidade e o sabor único do chocolate.

Quantas calorias tem o bolo de chocolate de liquidificador?

Uma fatia média de bolo de chocolate de liquidificador contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo da cobertura e dos ingredientes usados na receita.

Informações nutricionais do bolo de chocolate de liquidificador e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 fatias médias
• Calorias por porção: 230 kcal (média)

Ingredientes para o Bolo de Chocolate de Liquidificador

Massa

• 3 ovos: Dão estrutura e leveza ao bolo.
• 1 xícara de açúcar: Adoça na medida certa.
• 1/2 xícara de óleo: Garante a umidade do bolo.
• 1 xícara de leite: Ajuda a formar uma massa homogênea.
• 1 xícara de chocolate em pó: Proporciona o sabor intenso de chocolate.
• 2 xícaras de farinha de trigo: Dá estrutura à massa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz o bolo crescer e ficar fofo.

Cobertura

• 1 lata de leite condensado: Base cremosa para a cobertura.
• 1/2 xícara de chocolate em pó: Intensifica o sabor do chocolate.
• 1 colher de sopa de manteiga: Deixa a cobertura brilhante.
• 1/4 de xícara de leite: Ajusta a consistência da calda.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma para bolo (22 cm de diâmetro ou retangular)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Panela pequena para a cobertura

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate de Liquidificador

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o chocolate em pó por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma espátula ou fouet.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Assando o Bolo

Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo passe no teste do palito (ao espetar o palito no centro, ele deve sair limpo).

Preparando a Cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.

Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter uma calda espessa e cremosa.

Finalizando o Bolo

Retire o bolo do forno, deixe esfriar por cerca de 10 minutos e desenforme.

Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo e finalize com confeitos ou raspas de chocolate, se desejar.

• Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Para uma versão mais saudável, substitua o óleo por azeite de oliva leve ou manteiga derretida.
• Adicione uma colher de sopa de café forte à massa para realçar o sabor do chocolate.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
• Acompanhe com um café fresquinho ou chocolate quente para completar a experiência.

Como Armazenar

• Guarde o bolo em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
• Para congelar, corte o bolo em fatias, embale em filme plástico e congele por até 30 dias. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Considerações finais

O bolo de chocolate de liquidificador é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar e com um sabor irresistível, ele conquista todos os paladares. Experimente e traga mais sabor e alegria para sua mesa!

Perguntas Frequentes

1. Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?

Sim, mas o bolo ficará mais doce e com sabor menos intenso de chocolate.

2. O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento está dentro da validade e que o forno foi pré-aquecido corretamente.

3. É possível fazer o bolo sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana ou 1 colher de sopa de vinagre misturada com 3 colheres de sopa de água para cada ovo.

4. Posso usar farinha integral na receita?

Sim, mas substitua apenas metade da farinha branca para manter a textura macia.

5. Como deixar o bolo ainda mais úmido?

Adicione 1/2 xícara de iogurte natural ou creme de leite à massa.