Em temperatura ambiente: Guarde em pote fechado por até 3 dias.
Na geladeira: Mantenha refrigerado por até 5 dias, aquecendo no micro-ondas antes de servir.
No freezer: Congele sem a cobertura por até 1 mês. Descongele e finalize antes de servir.
Considerações finais
A rosca húngara é uma receita que combina tradição e sabor em cada fatia. Perfeita para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia, ela é fácil de preparar e sempre faz sucesso. Experimente e surpreenda com essa delícia caseira!
FAQs
1. Posso usar fermento fresco?
Sim, substitua o fermento seco por 30g de fermento fresco.
2. Dá para fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana ou iogurte.
3. Como evitar que a massa fique seca?
Certifique-se de não adicionar farinha em excesso e sovar bem a massa.
4. Posso rechear com doce de leite?
Sim, doce de leite é uma excelente opção de recheio.
5. Dá para fazer em porções individuais?
Sim, corte fatias menores e asse em formas menores para porções individuais.
Substitua o coco ralado por nozes ou chocolate para variar o recheio.
Certifique-se de que o leite não esteja muito quente, para não inativar o fermento.
Use leite de coco na cobertura para um sabor ainda mais intenso.
Sugestões de acompanhamento
Café coado: Para equilibrar o doce.
Chá de ervas: Para um toque leve e refrescante.
Suco de frutas: Para uma combinação tropical.
Como armazenar
Em temperatura ambiente: Guarde em pote fechado por até 3 dias.
Na geladeira: Mantenha refrigerado por até 5 dias, aquecendo no micro-ondas antes de servir.
No freezer: Congele sem a cobertura por até 1 mês. Descongele e finalize antes de servir.
Considerações finais
A rosca húngara é uma receita que combina tradição e sabor em cada fatia. Perfeita para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia, ela é fácil de preparar e sempre faz sucesso. Experimente e surpreenda com essa delícia caseira!
FAQs
1. Posso usar fermento fresco?
Sim, substitua o fermento seco por 30g de fermento fresco.
2. Dá para fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana ou iogurte.
3. Como evitar que a massa fique seca?
Certifique-se de não adicionar farinha em excesso e sovar bem a massa.
4. Posso rechear com doce de leite?
Sim, doce de leite é uma excelente opção de recheio.
5. Dá para fazer em porções individuais?
Sim, corte fatias menores e asse em formas menores para porções individuais.
Tigela grande para misturar os ingredientes
Rolo de massa para abrir a massa
Assadeira média untada
Pano limpo para cobrir a massa
1. Preparando a massa
Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
Acrescente os ovos, a manteiga, o restante do açúcar e o sal, misturando bem.
Adicione a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e elástica.
Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
2. Preparando o recheio
Misture o coco ralado e o açúcar em uma tigela. Reserve.
3. Montando a rosca húngara
Após o descanso, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo grande.
Espalhe a manteiga derretida sobre a massa e polvilhe a mistura de coco e açúcar por toda a superfície.
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3cm de espessura.
Disponha as fatias na assadeira untada, deixando espaço entre elas para crescer.
4. Assando a rosca
Preaqueça o forno a 180°C.
Deixe a rosca descansar por mais 30 minutos antes de assar.
Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
5. Finalizando
Assim que retirar do forno, regue a rosca com o leite condensado misturado ao leite.
Polvilhe coco ralado por cima para decorar.
Substitua o coco ralado por nozes ou chocolate para variar o recheio.
Certifique-se de que o leite não esteja muito quente, para não inativar o fermento.
Use leite de coco na cobertura para um sabor ainda mais intenso.
Sugestões de acompanhamento
Café coado: Para equilibrar o doce.
Chá de ervas: Para um toque leve e refrescante.
Suco de frutas: Para uma combinação tropical.
Como armazenar
Em temperatura ambiente: Guarde em pote fechado por até 3 dias.
Na geladeira: Mantenha refrigerado por até 5 dias, aquecendo no micro-ondas antes de servir.
No freezer: Congele sem a cobertura por até 1 mês. Descongele e finalize antes de servir.
Considerações finais
A rosca húngara é uma receita que combina tradição e sabor em cada fatia. Perfeita para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia, ela é fácil de preparar e sempre faz sucesso. Experimente e surpreenda com essa delícia caseira!
FAQs
1. Posso usar fermento fresco?
Sim, substitua o fermento seco por 30g de fermento fresco.
2. Dá para fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana ou iogurte.
3. Como evitar que a massa fique seca?
Certifique-se de não adicionar farinha em excesso e sovar bem a massa.
4. Posso rechear com doce de leite?
Sim, doce de leite é uma excelente opção de recheio.
5. Dá para fazer em porções individuais?
Sim, corte fatias menores e asse em formas menores para porções individuais.
1 lata de leite condensado (395g): Para um toque extra de doçura.
50ml de leite: Para regar a rosca.
Coco ralado: Para decorar.
Rosca Húngara
Equipamentos necessários
Tigela grande para misturar os ingredientes
Rolo de massa para abrir a massa
Assadeira média untada
Pano limpo para cobrir a massa
1. Preparando a massa
Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
Acrescente os ovos, a manteiga, o restante do açúcar e o sal, misturando bem.
Adicione a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e elástica.
Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
2. Preparando o recheio
Misture o coco ralado e o açúcar em uma tigela. Reserve.
3. Montando a rosca húngara
Após o descanso, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo grande.
Espalhe a manteiga derretida sobre a massa e polvilhe a mistura de coco e açúcar por toda a superfície.
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3cm de espessura.
Disponha as fatias na assadeira untada, deixando espaço entre elas para crescer.
4. Assando a rosca
Preaqueça o forno a 180°C.
Deixe a rosca descansar por mais 30 minutos antes de assar.
Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
5. Finalizando
Assim que retirar do forno, regue a rosca com o leite condensado misturado ao leite.
Polvilhe coco ralado por cima para decorar.
Substitua o coco ralado por nozes ou chocolate para variar o recheio.
Certifique-se de que o leite não esteja muito quente, para não inativar o fermento.
Use leite de coco na cobertura para um sabor ainda mais intenso.
Sugestões de acompanhamento
Café coado: Para equilibrar o doce.
Chá de ervas: Para um toque leve e refrescante.
Suco de frutas: Para uma combinação tropical.
Como armazenar
Em temperatura ambiente: Guarde em pote fechado por até 3 dias.
Na geladeira: Mantenha refrigerado por até 5 dias, aquecendo no micro-ondas antes de servir.
No freezer: Congele sem a cobertura por até 1 mês. Descongele e finalize antes de servir.
Considerações finais
A rosca húngara é uma receita que combina tradição e sabor em cada fatia. Perfeita para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia, ela é fácil de preparar e sempre faz sucesso. Experimente e surpreenda com essa delícia caseira!
FAQs
1. Posso usar fermento fresco?
Sim, substitua o fermento seco por 30g de fermento fresco.
2. Dá para fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana ou iogurte.
3. Como evitar que a massa fique seca?
Certifique-se de não adicionar farinha em excesso e sovar bem a massa.
4. Posso rechear com doce de leite?
Sim, doce de leite é uma excelente opção de recheio.
5. Dá para fazer em porções individuais?
Sim, corte fatias menores e asse em formas menores para porções individuais.
A rosca húngara é uma receita clássica e deliciosa, famosa por sua massa macia e recheio doce que encanta o paladar. Com um toque de coco e cobertura irresistível, ela é perfeita para o café da tarde ou para ocasiões especiais.
Como surgiu a rosca húngara?
Apesar do nome, a rosca húngara é uma criação brasileira, inspirada na confeitaria europeia. Ela combina técnicas tradicionais de panificação com sabores tropicais, como o coco, que é destaque no recheio.
Quantas calorias tem uma fatia de rosca húngara?
Uma fatia média (60g) contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados na cobertura e no recheio.
Informações nutricionais da rosca húngara e rendimento
Tipo de receita: Pão doce
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de descanso: 1h30
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 2h40
Rendimento: 20 fatias médias
Calorias por porção: 220 calorias (aproximadamente)
Descrição dos ingredientes
Para a massa:
500g de farinha de trigo: Base da massa.
1/2 xícara (chá) de açúcar (100g): Para adoçar.
1 colher (chá) de sal: Para equilibrar o sabor.
1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g): Para o crescimento da massa.
200ml de leite morno: Para hidratar a massa.
2 ovos: Para dar estrutura e maciez.
3 colheres (sopa) de manteiga (45g): Para textura e sabor.
Para o recheio:
100g de coco ralado: Para o sabor tropical.
1/2 xícara (chá) de açúcar (100g): Para adoçar.
2 colheres (sopa) de manteiga (30g): Para espalhar sobre a massa.
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado (395g): Para um toque extra de doçura.
50ml de leite: Para regar a rosca.
Coco ralado: Para decorar.
Rosca Húngara
Equipamentos necessários
Tigela grande para misturar os ingredientes
Rolo de massa para abrir a massa
Assadeira média untada
Pano limpo para cobrir a massa
1. Preparando a massa
Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
Acrescente os ovos, a manteiga, o restante do açúcar e o sal, misturando bem.
Adicione a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e elástica.
Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
2. Preparando o recheio
Misture o coco ralado e o açúcar em uma tigela. Reserve.
3. Montando a rosca húngara
Após o descanso, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo grande.
Espalhe a manteiga derretida sobre a massa e polvilhe a mistura de coco e açúcar por toda a superfície.
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3cm de espessura.
Disponha as fatias na assadeira untada, deixando espaço entre elas para crescer.
4. Assando a rosca
Preaqueça o forno a 180°C.
Deixe a rosca descansar por mais 30 minutos antes de assar.
Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
5. Finalizando
Assim que retirar do forno, regue a rosca com o leite condensado misturado ao leite.
Polvilhe coco ralado por cima para decorar.
Substitua o coco ralado por nozes ou chocolate para variar o recheio.
Certifique-se de que o leite não esteja muito quente, para não inativar o fermento.
Use leite de coco na cobertura para um sabor ainda mais intenso.
Sugestões de acompanhamento
Café coado: Para equilibrar o doce.
Chá de ervas: Para um toque leve e refrescante.
Suco de frutas: Para uma combinação tropical.
Como armazenar
Em temperatura ambiente: Guarde em pote fechado por até 3 dias.
Na geladeira: Mantenha refrigerado por até 5 dias, aquecendo no micro-ondas antes de servir.
No freezer: Congele sem a cobertura por até 1 mês. Descongele e finalize antes de servir.
Considerações finais
A rosca húngara é uma receita que combina tradição e sabor em cada fatia. Perfeita para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia, ela é fácil de preparar e sempre faz sucesso. Experimente e surpreenda com essa delícia caseira!
FAQs
1. Posso usar fermento fresco?
Sim, substitua o fermento seco por 30g de fermento fresco.
2. Dá para fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana ou iogurte.
3. Como evitar que a massa fique seca?
Certifique-se de não adicionar farinha em excesso e sovar bem a massa.
4. Posso rechear com doce de leite?
Sim, doce de leite é uma excelente opção de recheio.
5. Dá para fazer em porções individuais?
Sim, corte fatias menores e asse em formas menores para porções individuais.
Receita de Rosca Húngara Fofinha e Recheada com Coco
Ingredientes
500g de farinha de trigo:
1/2 xícara (chá) de açúcar (100g)
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g):
200ml de leite morno
2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga (45g)
100g de coco ralado
1/2 xícara (chá) de açúcar (100g)
2 colheres (sopa) de manteiga (30g)
Instruções
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado (395g): Para um toque extra de doçura.
50ml de leite: Para regar a rosca.
Coco ralado: Para decorar.
Rosca Húngara
Equipamentos necessários
Tigela grande para misturar os ingredientes
Rolo de massa para abrir a massa
Assadeira média untada
Pano limpo para cobrir a massa
1. Preparando a massa
Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
Acrescente os ovos, a manteiga, o restante do açúcar e o sal, misturando bem.
Adicione a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e elástica.
Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
2. Preparando o recheio
Misture o coco ralado e o açúcar em uma tigela. Reserve.
3. Montando a rosca húngara
Após o descanso, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo grande.
Espalhe a manteiga derretida sobre a massa e polvilhe a mistura de coco e açúcar por toda a superfície.
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3cm de espessura.
Disponha as fatias na assadeira untada, deixando espaço entre elas para crescer.
4. Assando a rosca
Preaqueça o forno a 180°C.
Deixe a rosca descansar por mais 30 minutos antes de assar.
Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
5. Finalizando
Assim que retirar do forno, regue a rosca com o leite condensado misturado ao leite.
Polvilhe coco ralado por cima para decorar.
Substitua o coco ralado por nozes ou chocolate para variar o recheio.
Certifique-se de que o leite não esteja muito quente, para não inativar o fermento.
Use leite de coco na cobertura para um sabor ainda mais intenso.
Sugestões de acompanhamento
Café coado: Para equilibrar o doce.
Chá de ervas: Para um toque leve e refrescante.
Suco de frutas: Para uma combinação tropical.
Como armazenar
Em temperatura ambiente: Guarde em pote fechado por até 3 dias.
Na geladeira: Mantenha refrigerado por até 5 dias, aquecendo no micro-ondas antes de servir.
No freezer: Congele sem a cobertura por até 1 mês. Descongele e finalize antes de servir.
Considerações finais
A rosca húngara é uma receita que combina tradição e sabor em cada fatia. Perfeita para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia, ela é fácil de preparar e sempre faz sucesso. Experimente e surpreenda com essa delícia caseira!
FAQs
1. Posso usar fermento fresco?
Sim, substitua o fermento seco por 30g de fermento fresco.
2. Dá para fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana ou iogurte.
3. Como evitar que a massa fique seca?
Certifique-se de não adicionar farinha em excesso e sovar bem a massa.
4. Posso rechear com doce de leite?
Sim, doce de leite é uma excelente opção de recheio.
5. Dá para fazer em porções individuais?
Sim, corte fatias menores e asse em formas menores para porções individuais.
Curtir isso:
CurtirCarregando...
Relacionado
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
