Receita Fácil de Bolo de Chocolate Caseiro com Cobertura Cremosa

Se você busca um bolo de chocolate caseiro simples, fofinho e cheio de sabor, essa receita é perfeita! Feito com ingredientes fáceis de encontrar, ele fica macio e delicioso, ideal para qualquer ocasião. Aprenda a fazer essa delícia agora mesmo!

Como surgiu o bolo de chocolate?

O bolo de chocolate surgiu no século XIX, quando o cacau começou a ser incorporado em massas doces. Com o tempo, diversas versões foram criadas, desde os mais leves até os mais densos e molhadinhos, tornando-se um dos bolos mais amados no mundo.

Quantas calorias tem o bolo de chocolate caseiro?

Uma fatia média de 60g contém aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes para Fazer Bolo de Chocolate Caseiro

• 3 ovos – Dão estrutura e maciez à massa
• 1 xícara de açúcar – Equilibra o sabor
• 1/2 xícara de óleo – Mantém o bolo úmido
• 1 xícara de leite morno – Realça o sabor do chocolate
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau) – Dá o sabor intenso de chocolate
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – Dá a estrutura necessária ao bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
• 1 pitada de sal – Realça os sabores

Ingredientes para a Cobertura (Opcional)

• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela grande
• Forma untada e enfarinhada
• Forno preaquecido a 180°C

Modo de Preparo

1. Misturar os Ingredientes Líquidos

No liquidificador ou na batedeira, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite morno até obter uma mistura homogênea.

2. Incorporar os Ingredientes Secos

Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando bem até obter uma massa lisa.

3. Acrescentar o Fermento

Por último, misture o fermento delicadamente com uma espátula, sem bater muito, para manter a leveza da massa.

4. Assar o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

5. Preparar a Cobertura (Opcional)

Misture o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo médio até engrossar levemente.

6. Servir

Desenforme o bolo, espalhe a cobertura por cima e sirva!

• Para um bolo ainda mais molhadinho, acrescente 1/2 xícara de café forte à massa.
• Se quiser um sabor mais intenso, use chocolate 70% cacau no lugar do chocolate em pó.
• Para um toque especial, adicione uma colher de chá de essência de baunilha.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café ou chá quente
• Sorvete de creme ou baunilha
• Chantilly ou doce de leite

Como Armazenar o Bolo de Chocolate

• Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias, mantendo a umidade.
• No freezer: Pode ser congelado sem a cobertura por até 2 meses.

Considerações Finais

Esse bolo de chocolate caseiro é perfeito para qualquer momento! Fácil de fazer, fofinho e delicioso, ele vai conquistar todos os paladares. Faça hoje mesmo e aproveite!

FAQs

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Sim, mas o bolo ficará mais doce e com menos sabor de chocolate.

Como deixar o bolo ainda mais fofinho?

Peneire os ingredientes secos e bata bem os ovos com o açúcar para incorporar ar à massa.

Dá para fazer sem leite?

Sim! Substitua por leite de coco ou leite vegetal.

Posso usar açúcar mascavo?

Sim! O bolo ficará um pouco mais escuro e com um sabor mais caramelizado.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está assado!