Sobremesa Fácil e Irresistível –

O pavê de doce de leite e abacaxi é a combinação perfeita entre a cremosidade do doce de leite e o frescor do abacaxi. Essa sobremesa, além de deliciosa, é prática de fazer e perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma celebração especial. Aprenda a preparar essa delícia com dicas para deixá-la ainda mais incrível.

Como surgiu o Pavê Doce de Leite e Abacaxi?

O pavê é uma sobremesa clássica que teve origem na França, derivando do termo francês “pavé”, que significa “pavimento”, devido às suas camadas semelhantes a blocos. A versão com doce de leite e abacaxi combina influências tropicais, unindo o sabor brasileiro do doce de leite com o toque cítrico e refrescante do abacaxi. É uma variação moderna que encanta paladares com sua harmonia perfeita de sabores.

Quantas calorias tem o Pavê Doce de Leite e Abacaxi?

Uma porção média de 100 g de pavê de doce de leite e abacaxi contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. É uma sobremesa para ser apreciada com moderação, mas que certamente vale cada colherada.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de montagem: 10 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

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Ingredientes do Pavê Doce de Leite e Abacaxi

• 1 abacaxi médio (cortado em cubos pequenos) – Traz frescor e um toque tropical.
• 1 lata de doce de leite (395 g) – Garante cremosidade e o sabor característico da receita.
• 1 pacote de bolacha champanhe (200 g) – Forma as camadas típicas do pavê.
• 1 caixa de creme de leite (200 g) – Ajuda a equilibrar o doce e dá leveza.
• 3 colheres de sopa de açúcar – Para caramelizar o abacaxi.
• 1 xícara de leite – Utilizado para molhar as bolachas, deixando-as macias.
• 1 colher de sopa de essência de baunilha – Realça os sabores.
• Coco ralado a gosto – Para decorar e dar um toque especial.

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Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Tigela funda
• Travessa de vidro ou refratário
• Colher para montagem

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Modo de Preparo

Preparando o Abacaxi

Em uma panela média, coloque os cubos de abacaxi e o açúcar.

Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até o abacaxi soltar água e formar uma calda espessa. Reserve e deixe esfriar.

Montando o Creme de Doce de Leite

Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme homogêneo. Reserve.

Montando o Pavê

Molhe rapidamente as bolachas no leite misturado com a essência de baunilha.

Em uma travessa, faça uma camada de bolachas.

Adicione uma camada do creme de doce de leite.

Espalhe parte do abacaxi caramelizado por cima.

Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme.

Decorando

Finalize o pavê com coco ralado ou pedaços de abacaxi.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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• Use abacaxi fresco para garantir sabor e textura perfeitos.
• Para um toque crocante, adicione nozes ou castanhas picadas entre as camadas.
• Se quiser variar, substitua o doce de leite por leite condensado cozido.

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Sugestões de Acompanhamento

Este pavê combina muito bem com:

• Café ou cappuccino.
• Vinhos doces ou espumantes.
• Sorvete de creme ou de coco.

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Como Armazenar

• Geladeira: Conserve o pavê em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Se preferir congelar, armazene em potes herméticos por até 1 mês. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas.

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Considerações Finais

O pavê de doce de leite e abacaxi é uma sobremesa que une sabor, praticidade e elegância. Suas camadas cremosas e o toque fresco do abacaxi o tornam ideal para agradar toda a família. Experimente preparar essa delícia e impressione seus convidados com uma sobremesa digna de elogios!

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FAQs

Posso usar abacaxi em calda?

Sim, mas escorra bem e diminua a quantidade de açúcar na receita.

Qual a melhor bolacha para o pavê?

A bolacha champanhe é ideal, mas pode ser substituída por maizena ou bolachas mais firmes.

Posso substituir o doce de leite?

Sim, leite condensado cozido ou creme de confeiteiro são boas opções.

Dá para fazer a receita sem coco ralado?

Claro, o coco é opcional e serve apenas para decorar ou dar um toque extra.

O pavê pode ser servido na hora?

É recomendável deixá-lo na geladeira por pelo menos 2 horas para que fique bem firme e os sabores se intensifiquem.