Surpreenda com Esse Bolo Assado com Recheio Dentro! –

Descubra como preparar um bolo surpreendente que já sai do forno com recheio cremoso. Perfeito para quem busca praticidade e sabor em um só prato!

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Como surgiu o Bolo Assado já com o Recheio Dentro?

A ideia de assar um bolo já com o recheio surgiu da busca por praticidade e inovação na confeitaria. Essa técnica permite que o bolo absorva ainda mais o sabor do recheio durante o cozimento, resultando em uma sobremesa úmida e irresistível.

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Quantas calorias tem o Bolo Assado já com o Recheio Dentro?

Uma fatia média (100g) deste bolo contém cerca de 280 calorias, dependendo da quantidade de recheio e cobertura utilizada.

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Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 25 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos
• Rendimento: 10 a 12 porções
• Calorias por porção: 280 calorias

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Ingredientes necessários

Massa:

• 4 ovos – Garantem estrutura e leveza à massa.
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base para a consistência.
• 2 xícaras (chá) de açúcar – Para adoçar na medida certa.
• 3 colheres (sopa) de manteiga – Dá maciez à massa.
• 1 xícara (chá) de leite – Ajuda na homogeneidade.
• 1 colher (chá) de fermento – Faz a massa crescer.

Recheio:

• 1 litro de leite – Base cremosa do recheio.
• 1 lata de leite condensado – Para adoçar e dar cremosidade.
• 4 colheres (sopa) de maizena – Espessante.
• 1 gema – Para enriquecer o creme.
• 1 caixinha de creme de leite – Acrescenta suavidade.

Cobertura:

• 1 barra de chocolate – Dá o toque final irresistível.
• 1 lata de creme de leite – Para deixar a cobertura mais cremosa.

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Equipamentos necessários

• Tigelas para misturar os ingredientes.
• Batedeira ou fouet.
• Assadeira média.
• Panela para preparar o recheio.
• Espátula e faca

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Modo de preparo

Preparando o recheio

Em uma panela, misture 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de maizena, e 1 gema.

Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar.

Retire do fogo e adicione 1 caixinha de creme de leite. Reserve.

Preparando a massa

Bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro.

Acrescente a manteiga e bata até incorporar.

Adicione a farinha de trigo e o leite, alternando aos poucos, e misture bem.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Montando e assando o bolo

Na assadeira untada, despeje metade da massa.

Adicione o recheio preparado anteriormente, deixando espaço nas bordas.

Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Preparando a cobertura

Derreta a barra de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Misture o creme de leite até obter um creme homogêneo.

Espalhe sobre o bolo já assado e frio.

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• Certifique-se de que o recheio está firme antes de adicionar à massa.
• Use um palito para verificar o ponto da massa ao redor do recheio durante o cozimento.

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Sugestões de acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá quente. Para eventos especiais, sirva com uma bola de sorvete.

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Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele fatias individuais por até 3 meses. Reaqueça no micro-ondas para recuperar a textura.

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Considerações finais

O Bolo Assado já com o Recheio Dentro é uma sobremesa prática e deliciosa que combina textura macia, recheio cremoso e cobertura irresistível. Experimente e surpreenda seus convidados com essa receita!

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FAQs

Posso substituir a maizena por outro ingrediente?

Sim, pode usar farinha de trigo, mas o recheio ficará menos cremoso.

O recheio pode ser de outro sabor?

Claro! Experimente com brigadeiro ou creme de coco.

Preciso usar batedeira?

Não, você pode misturar manualmente com um fouet, mas a textura ficará mais homogênea com a batedeira.

É possível fazer em versão sem lactose?

Sim, substitua o leite e o creme de leite por versões sem lactose.

Posso usar cobertura diferente?

Sim, ganache de chocolate branco ou chantilly são ótimas opções.