Uma Sobremesa Cremosa e Irresistível –

A mousse de leite Ninho com gotas de chocolate é a sobremesa perfeita para quem ama sabor suave e textura aveludada, com o toque especial do chocolate que derrete na boca. Popular em festas e reuniões familiares, essa receita une a cremosidade do leite em pó ao contraste das gotas de chocolate, criando uma combinação que agrada tanto adultos quanto crianças. É prática, rápida de preparar e pode ser servida em taças individuais ou em travessas para compartilhar.

A mousse de leite Ninho é uma criação brasileira inspirada nas mousses clássicas francesas, mas adaptada com o famoso leite em pó que se tornou queridinho nas receitas de confeitaria. Com a popularidade do leite Ninho, confeiteiros começaram a criar variações, e a adição das gotas de chocolate surgiu para trazer textura e sabor extra. Essa combinação logo ganhou espaço em cardápios de sobremesas caseiras e gourmet.

Uma porção de 100 g dessa mousse possui, em média, 250 a 300 calorias, variando conforme a quantidade de açúcar e chocolate utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: Não vai ao fogo
Tempo total: 15 minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: aproximadamente 280 kcal

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade
• 1 lata de creme de leite sem soro – deixa a mousse mais leve
• 1 xícara (chá) de leite Ninho – sabor principal da sobremesa
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g) – garante firmeza
• 5 colheres (sopa) de água – para hidratar a gelatina
• 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate – traz textura e sabor extra

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula
• Taças ou travessa
• Geladeira

Modo de Preparo

Preparando a base da mousse (10 minutos)

Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e a gelatina dissolvida até ficar homogêneo

Adicionando as gotas de chocolate

Transfira o creme para uma tigela e misture delicadamente as gotas de chocolate com uma espátula

Gelando e servindo

Distribua a mousse em taças ou em uma travessa

Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir

• Utilize gotas de chocolate meio amargo para equilibrar o doce
• Para um efeito crocante, adicione castanhas ou amêndoas picadas junto ao chocolate
• Decore com raspas de chocolate branco ou polvilhe leite Ninho por cima antes de servir

Sugestões de Acompanhamento

• Café expresso
• Biscoitinhos amanteigados
• Frutas vermelhas frescas

Como Armazenar

• Na geladeira: até 4 dias, coberta com filme plástico
• No freezer: até 2 meses, bem embalada
• Para reconstituir: descongele na geladeira por 12 horas antes de servir

Considerações finais

A mousse de leite Ninho com gotas de chocolate é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Cremosa, delicada e com um toque irresistível de chocolate, ela é ideal para qualquer ocasião e vai agradar todos os paladares.

FAQs

Posso substituir o leite Ninho por outro leite em pó?

Sim, mas o sabor será diferente. O leite Ninho é mais suave e adocicado.

Posso usar chocolate picado no lugar das gotas?

Sim, basta picar o chocolate em pedaços pequenos.

Preciso usar gelatina obrigatoriamente?

A gelatina ajuda na consistência, mas é possível fazer sem, deixando a mousse mais cremosa.

Posso fazer a mousse com antecedência?

Sim, ela pode ser preparada até 2 dias antes de servir.

Posso usar chocolate branco nas gotas?

Sim, o resultado fica ainda mais doce e cremoso.