Batata Recheada de Frango com Mussarela Gratinada no Forno –

Descubra como preparar uma deliciosa batata assada com recheio de frango, perfeita para refeições práticas e cheias de sabor. Com uma cobertura gratinada de mussarela, esta receita vai surpreender pela simplicidade e explosão de sabores.

A batata assada é um clássico que atravessa gerações, tendo raízes na culinária europeia. Já o recheio de frango é uma adaptação popular em diversas cozinhas, proporcionando uma combinação perfeita de textura cremosa e sabor marcante. Essa receita combina simplicidade e sofisticação, conquistando fãs no mundo inteiro.

Uma porção de batata assada com recheio de frango coberta com mussarela possui aproximadamente 350 calorias, podendo variar de acordo com a quantidade de queijo e o tipo de creme utilizado no recheio.

Informações nutricionais e rendimento:

• Tipo de receita: prato principal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 350 kcal

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• 4 batatas grandes: são a base da receita e devem ser bem lavadas e cozidas.
• 2 xícaras de frango desfiado cozido: é o recheio principal, rico em proteínas.
• 1 cebola média picada: para dar mais sabor ao recheio.
• 2 dentes de alho picados: intensifica o aroma e sabor.
• 2 colheres de sopa de requeijão ou cream cheese: garantem uma textura cremosa ao recheio.
• 1 colher de sopa de azeite de oliva: para refogar os ingredientes.
• 1 xícara de mussarela ralada: será a cobertura gratinada, irresistível.
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto: temperos essenciais para o equilíbrio dos sabores.

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Equipamentos necessários

• Forno
• Frigideira ou panela média
• Assadeira
• Faca e colher para escavar as batatas

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Modo de preparo

Preparando as batatas

• Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas firmes.
• Deixe esfriar, corte ao meio e, com uma colher, retire parte do miolo, formando uma cavidade. Reserve.

Preparando o recheio de frango

• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
• Misture o requeijão ou cream cheese para obter um recheio cremoso.

Montando as batatas

• Recheie cada batata com a mistura de frango.
• Cubra com uma generosa camada de mussarela ralada.

Assando

• Coloque as batatas recheadas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15-20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

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• Experimente adicionar bacon crocante por cima para um toque especial.
• Utilize batatas doces para uma versão mais saudável e adocicada.
• Se preferir um sabor mais intenso, adicione páprica ao recheio.

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Sugestões de acompanhamento

• Uma salada verde com molho cítrico combina perfeitamente com o prato.
• Pães rústicos ou torradas também são ótimos acompanhamentos.

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Como armazenar

• Conserve as batatas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
• Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas até o centro estar aquecido.

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Considerações finais

A batata assada com recheio de frango e cobertura de mussarela é uma opção prática, saborosa e versátil, ideal para refeições em família ou ocasiões especiais. Experimente esta receita e surpreenda todos com seu toque especial na cozinha!

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FAQs

1. Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, parmesão ou cheddar ralado são ótimas opções para substituir a mussarela.

2. Como deixar o recheio mais cremoso?

Adicione um pouco de creme de leite ao recheio para obter uma textura mais suave.

3. É possível congelar as batatas prontas?

Sim, congele em um recipiente hermético por até 2 meses. Descongele e aqueça no forno antes de servir.

4. Posso fazer sem requeijão?

Sim, substitua o requeijão por um molho branco ou bechamel.

5. Quais outros recheios posso usar?

Carne moída, legumes refogados ou até um mix de cogumelos são ótimas alternativas.