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Batata Recheada de Frango com Mussarela Gratinada no Forno –

Receita de Batata Assada com Frango Cremoso em 3 Passos Fáceis

Descubra como preparar uma deliciosa batata assada com recheio de frango, perfeita para refeições práticas e cheias de sabor. Com uma cobertura gratinada de mussarela, esta receita vai surpreender pela simplicidade e explosão de sabores.

A batata assada é um clássico que atravessa gerações, tendo raízes na culinária europeia. Já o recheio de frango é uma adaptação popular em diversas cozinhas, proporcionando uma combinação perfeita de textura cremosa e sabor marcante. Essa receita combina simplicidade e sofisticação, conquistando fãs no mundo inteiro.

Uma porção de batata assada com recheio de frango coberta com mussarela possui aproximadamente 350 calorias, podendo variar de acordo com a quantidade de queijo e o tipo de creme utilizado no recheio.

Informações nutricionais e rendimento:

  • Tipo de receita: prato principal
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias por porção: 350 kcal

  • 4 batatas grandes: são a base da receita e devem ser bem lavadas e cozidas.
  • 2 xícaras de frango desfiado cozido: é o recheio principal, rico em proteínas.
  • 1 cebola média picada: para dar mais sabor ao recheio.
  • 2 dentes de alho picados: intensifica o aroma e sabor.
  • 2 colheres de sopa de requeijão ou cream cheese: garantem uma textura cremosa ao recheio.
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva: para refogar os ingredientes.
  • 1 xícara de mussarela ralada: será a cobertura gratinada, irresistível.
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto: temperos essenciais para o equilíbrio dos sabores.

Equipamentos necessários

  • Forno
  • Frigideira ou panela média
  • Assadeira
  • Faca e colher para escavar as batatas
Batata Assada com Recheio de Frango Vamos ao passo a passo
Batata Assada – Freepik

Modo de preparo

Preparando as batatas

  • Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas firmes.
  • Deixe esfriar, corte ao meio e, com uma colher, retire parte do miolo, formando uma cavidade. Reserve.

Preparando o recheio de frango

  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  • Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
  • Misture o requeijão ou cream cheese para obter um recheio cremoso.

Montando as batatas

  • Recheie cada batata com a mistura de frango.
  • Cubra com uma generosa camada de mussarela ralada.

Assando

  • Coloque as batatas recheadas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15-20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

  • Experimente adicionar bacon crocante por cima para um toque especial.
  • Utilize batatas doces para uma versão mais saudável e adocicada.
  • Se preferir um sabor mais intenso, adicione páprica ao recheio.

Sugestões de acompanhamento

  • Uma salada verde com molho cítrico combina perfeitamente com o prato.
  • Pães rústicos ou torradas também são ótimos acompanhamentos.

Como armazenar

  • Conserve as batatas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
  • Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas até o centro estar aquecido.

Considerações finais

A batata assada com recheio de frango e cobertura de mussarela é uma opção prática, saborosa e versátil, ideal para refeições em família ou ocasiões especiais. Experimente esta receita e surpreenda todos com seu toque especial na cozinha!


FAQs

1. Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, parmesão ou cheddar ralado são ótimas opções para substituir a mussarela.

2. Como deixar o recheio mais cremoso?

Adicione um pouco de creme de leite ao recheio para obter uma textura mais suave.

3. É possível congelar as batatas prontas?

Sim, congele em um recipiente hermético por até 2 meses. Descongele e aqueça no forno antes de servir.

4. Posso fazer sem requeijão?

Sim, substitua o requeijão por um molho branco ou bechamel.

5. Quais outros recheios posso usar?

Carne moída, legumes refogados ou até um mix de cogumelos são ótimas alternativas.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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