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Bolo de Leite Cremoso que Derrete na Boca com essa Receita Perfeita

Bolo de Leite: Uma Tradição Caseira Que Nunca Sai de Moda

O bolo de leite é uma receita tradicional e deliciosa, conhecida por sua textura cremosa e sabor suave. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, ele é fácil de preparar e leva poucos ingredientes. Aprenda agora como fazer esse bolo prático e irresistível que derrete na boca!

Como surgiu o bolo de leite?

O bolo de leite tem raízes na culinária brasileira, especialmente em regiões onde receitas simples e caseiras são valorizadas. Feito com ingredientes acessíveis, ele combina o conceito de bolo com a leveza de uma sobremesa cremosa, tornando-se um prato tradicional em muitas famílias.

Quantas calorias tem o bolo de leite?

Uma porção média de 60g de bolo de leite contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo do uso de leite integral e da quantidade de açúcar.

Informações nutricionais do bolo de leite e rendimento

  • Tipo de receita: Bolo simples e cremoso
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 50 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias por porção: 150-200 calorias

Ingredientes do bolo de leite

Essa receita leva poucos ingredientes e é muito prática:

  • 3 xícaras de leite integral (720ml): Base principal do bolo, responsável pela textura cremosa.
  • 3 ovos: Garantem estrutura e liga à massa.
  • 2 xícaras de açúcar (400g): Adoça na medida certa.
  • 1 xícara de farinha de trigo (120g): Dá consistência ao bolo.
  • 2 colheres de sopa de manteiga (30g): Deixa o bolo mais macio e saboroso.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): Faz o bolo crescer levemente.
  • 1 pitada de sal: Realça o sabor dos ingredientes.
Como Fazer o Melhor Bolo de Milho Cremoso com Leite Condensado
Bolo de Leite Cremoso

Equipamentos necessários

  • Liquidificador ou batedeira
  • Forma redonda ou retangular (25 cm) untada com manteiga e farinha
  • Forno preaquecido

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.

No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, batendo novamente para que não fiquem grumos.

Por último, adicione o fermento em pó e a pitada de sal, batendo rapidamente apenas para incorporar.

2. Assando o bolo

Despeje a massa líquida na forma untada. Ela ficará bastante líquida, mas é isso que garante a textura cremosa.

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o bolo esteja firme nas bordas e levemente dourado por cima.

Faça o teste do palito: insira no centro do bolo; ele deve sair levemente úmido, mas sem massa crua.

3. Deixando esfriar e servindo

Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar, para que ele firme bem.

Corte em fatias e sirva em temperatura ambiente ou gelado, conforme sua preferência.

  • Textura mais cremosa: Use leite integral em vez de leite desnatado para garantir mais cremosidade.
  • Aroma especial: Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à massa.
  • Evite abrir o forno antes do tempo: Deixe o bolo assar por pelo menos 40 minutos para evitar que murche.
  • Versão de coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado para um sabor ainda mais especial.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de leite combina muito bem com:

  • Café preto ou café com leite
  • Chá de camomila ou erva-doce
  • Geleias de frutas, como morango ou goiaba
  • Calda de caramelo ou leite condensado por cima

Como armazenar

  • Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias.
  • Na geladeira, ele dura até 5 dias e pode ser servido gelado para uma versão ainda mais refrescante.
  • Evite congelar, pois a textura cremosa pode ser alterada.

Considerações finais

O bolo de leite é a escolha perfeita para quem busca uma receita simples, econômica e cheia de sabor. Sua textura cremosa e delicada faz dele uma sobremesa irresistível para qualquer hora do dia. Experimente preparar essa delícia e encante sua família com o sabor acolhedor do bolo caseiro!

FAQs

1. Posso substituir o leite integral por leite desnatado?
Sim, mas o leite integral deixa o bolo mais cremoso. O desnatado resultará em uma textura mais leve.

2. Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: ele deve sair úmido, mas sem massa crua grudada.

3. Posso adicionar coco ralado à receita?
Sim! Adicione 1/2 xícara de coco ralado para dar um toque especial.

4. Dá para fazer o bolo sem fermento?
Não é recomendado, pois o fermento ajuda o bolo a crescer e ficar mais firme.

5. Qual a melhor forma para assar o bolo?
Formas retangulares ou redondas com fundo reto funcionam muito bem para essa receita.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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