Mousse de Maracujá Simples e Irresistível com Passo a Passo Completo

O mousse de maracujá é uma das sobremesas mais queridas do Brasil. Refrescante, leve e com o equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, ele é fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião. Descubra a história desse clássico, as calorias, informações nutricionais e aprenda a fazer a melhor versão de mousse de maracujá!

Como surgiu o mousse de maracujá?

A base do mousse é de origem francesa, mas a versão brasileira com maracujá tornou-se popular ao combinar o sabor exótico da fruta tropical com a textura leve e aerada da sobremesa. Feita com ingredientes simples e de fácil acesso, ela conquistou seu lugar nas mesas de sobremesa do país.

Quantas calorias tem o mousse de maracujá?

Uma porção de mousse de maracujá (100g) contém, em média, 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e do tipo de creme utilizado.

Informações nutricionais do mousse de maracujá e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2 horas e 10 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 180 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 1 lata de leite condensado: Adoça e traz a cremosidade característica da sobremesa.
• 1 lata de creme de leite: Confere leveza e textura ao mousse.
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado: Proporciona o sabor marcante da fruta.
• Polpa de 1 maracujá (opcional): Para decorar e intensificar o sabor.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela ou copos individuais para servir
• Geladeira

1. Misturando os ingredientes

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata por 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea e levemente espessa.

Prove e ajuste o sabor, adicionando mais suco de maracujá para um toque mais ácido.

2. Montando e refrigerando

Distribua o mousse em taças individuais ou em uma tigela grande.

Decore com a polpa de maracujá por cima para um toque especial.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.

3. Servindo o mousse

Sirva gelado e aproveite essa sobremesa refrescante e deliciosa!

• Use suco de maracujá fresco ou concentrado de boa qualidade para intensificar o sabor.
• Para uma textura ainda mais aerada, adicione claras batidas em neve delicadamente à mistura antes de levar à geladeira.
• Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.

Sugestões de acompanhamento

• Sirva com biscoitos amanteigados ou cookies para complementar a textura.
• Adicione raspas de chocolate para um contraste de sabores especial.
• Harmonize com uma calda de frutas vermelhas para equilibrar o doce e o ácido.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde o mousse em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Pode ser congelado, mas a textura pode alterar. Para consumir, descongele na geladeira.

Considerações finais

O mousse de maracujá é uma sobremesa que combina praticidade e sabor. Fácil de preparar e amada por todos, ela é a escolha perfeita para fechar com chave de ouro qualquer refeição. Experimente essa receita e leve mais frescor e doçura à sua mesa!

FAQs

1. Posso usar suco de maracujá industrializado?

Sim, mas prefira os sem adição de açúcar ou conservantes para um sabor mais natural.

2. É possível fazer o mousse sem creme de leite?

Sim, substitua o creme de leite por iogurte natural ou leite de coco para uma opção mais leve.

3. Como deixar o mousse mais doce?

Adicione uma colher de açúcar ou mel à mistura, caso prefira um sabor mais doce.

4. Posso usar gelatina no mousse?

Sim, adicione 1 colher de chá de gelatina sem sabor hidratada para um mousse mais firme.

5. Como fazer uma versão vegana do mousse?

Substitua o leite condensado e creme de leite por versões vegetais à base de coco ou amêndoas.