Pastel de 3 Ingredientes que Derrete na Boca: Surpreenda na Cozinha

Preparar um pastel caseiro pode ser mais simples do que parece, e com apenas três ingredientes, você consegue uma massa que literalmente derrete na boca. Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O pastel de 3 ingredientes se tornou uma febre nas redes sociais justamente por sua simplicidade e resultado surpreendente. Ideal para lanches rápidos, reuniões com amigos ou até mesmo como opção de venda, esse pastel conquista pelo sabor e pela textura leve e crocante da massa.

Como surgiu o Pastel de 3 Ingredientes?

Apesar de o pastel ser uma receita tradicional brasileira com influências asiáticas, italianas e portuguesas, a versão com 3 ingredientes nasceu da criatividade de quem buscava uma alternativa mais rápida e prática. Com a popularização de receitas simplificadas na internet, essa versão se destacou por sua facilidade, se tornando queridinha de quem ama cozinhar de forma descomplicada.

Quantas Calorias tem Pastel de 3 Ingredientes?

Cada pastel feito com essa receita tem em média 120 a 150 calorias, dependendo do recheio escolhido.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado / Lanche
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 8 pastéis médios
Calorias por porção: 130 kcal (em média)

Ingredientes

A simplicidade da receita não compromete o sabor. A massa fica leve, crocante e perfeita para recheios doces ou salgados.

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa, responsável pela estrutura
• 1/2 caixinha de creme de leite (100g) – garante maciez e leveza
• 1 pitada de sal – realça o sabor da massa

Dica: você pode dobrar a receita para mais unidades.

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Rolo de massa (ou garrafa de vidro)
• Faca ou cortador de massa
• Frigideira funda ou panela média para fritar
• Papel toalha para escorrer o excesso de óleo

Misturando a Massa

Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o creme de leite e a pitada de sal.

Misture bem até formar uma massa homogênea.

Sove a massa por cerca de 5 minutos até que ela fique lisa e macia.

Abrindo e Cortando a Massa

Divida a massa em porções pequenas.

Com um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique bem fina.

Corte em retângulos ou círculos do tamanho desejado.

Recheando e Fechando

Coloque o recheio de sua preferência (carne, queijo, frango, banana com canela etc.) no centro da massa.

Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar.

Fritando

Aqueça o óleo em fogo médio.

Frite os pastéis até que fiquem dourados, virando para dourar ambos os lados – leva cerca de 3 a 5 minutos.

Retire e deixe escorrer no papel toalha.

• Para uma massa ainda mais crocante, frite em óleo bem quente.
• Não recheie demais para evitar que o pastel abra.
• Se quiser uma versão assada, pincele gema e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos.

Sugestões de Acompanhamento

• Molho de pimenta caseiro
• Vinagrete
• Suco natural de laranja
• Chá gelado com limão
• Salada leve de folhas verdes

Como Armazenar

• Geladeira: Guarde os pastéis crus (sem fritar) por até 2 dias, bem cobertos com plástico filme.
• Freezer: Congele por até 3 meses.
• Reaquecimento: Frite direto do congelador ou asse em forno médio por cerca de 30 minutos.

Considerações finais

O pastel de 3 ingredientes é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Seja para um lanche rápido ou para surpreender convidados, essa receita não falha. A massa leve e crocante é um convite para experimentar com diferentes recheios e criar versões únicas. Agora que você sabe como fazer, que tal colocar a mão na massa hoje mesmo?

FAQs

Posso fazer essa massa sem glúten?

Sim, é possível usar farinha sem glúten, mas a textura pode mudar um pouco. Prefira misturas próprias para massas.

Dá para assar ao invés de fritar?

Sim! Basta pincelar com gema e assar em forno preaquecido a 200°C por 25 a 30 minutos.

Posso substituir o creme de leite?

Sim, pode usar iogurte natural integral, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

Qual o melhor recheio para essa massa?

Os mais populares são queijo, carne moída, frango com requeijão, e banana com canela para versões doces.

A massa pode ser feita com antecedência?

Sim, você pode deixar a massa pronta na geladeira por até 2 dias, bem embalada.