Quem aí ama um bolo de milho cremoso bem quentinho? Essa receita derrete na boca! –

O bolo de milho verde cremoso é uma daquelas receitas que despertam lembranças afetivas, principalmente nas festas juninas e cafés da tarde em família. Com uma textura úmida, sabor marcante e aquele toque rústico do milho, esse bolo é sucesso garantido em qualquer ocasião. Além de delicioso, ele é simples de preparar e não exige ingredientes difíceis. Uma receita perfeita para quem busca praticidade com muito sabor.

Como surgiu a receita de Bolo de Milho Verde Cremoso?

A origem do bolo de milho remonta às tradições indígenas brasileiras, que já utilizavam o milho em diversas preparações. Com o passar do tempo, a receita foi sendo adaptada pelos colonizadores portugueses, que incorporaram ingredientes como leite e ovos. O bolo de milho cremoso, como conhecemos hoje, é uma variação moderna que une o sabor intenso do milho à textura macia e úmida, sendo especialmente popular em regiões do interior do Brasil e durante as festas juninas.

Quantas Calorias tem Bolo de Milho Verde Cremoso?

Uma fatia média de bolo de milho verde cremoso (aproximadamente 100g) contém em média 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Essa variação ocorre principalmente pela adição de leite condensado ou coco, que são opcionais em algumas versões da receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 200 kcal

Ingredientes do Bolo de Milho Verde Cremoso

Cada ingrediente tem um papel fundamental para garantir a cremosidade e o sabor marcante do bolo:

• 3 espigas de milho verde ou 2 latas de milho escorrido (ingrediente principal, responsável pela textura e sabor)
• 1 xícara de leite (ajuda na consistência da massa)
• 1 lata de leite condensado (garante a cremosidade e doçura)
• 3 ovos (fundamentais para dar estrutura à massa)
• 2 colheres de sopa de manteiga (confere maciez ao bolo)
• 1 xícara de fubá (ajuda na textura e corpo da massa)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (faz o bolo crescer de forma leve)
• 1 pitada de sal (realça o sabor dos ingredientes)

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela
• Colher de pau ou espátula
• Forma média (de preferência untada e enfarinhada)
• Forno convencional

Preparando a Massa no Liquidificador

Bata no liquidificador o milho verde, o leite, o leite condensado, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Isso leva cerca de 3 a 5 minutos.

Adicionando os Ingredientes Secos

Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador. Adicione o fubá, o sal e o fermento. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir que esteja bem assado.

• Se quiser um sabor ainda mais marcante, adicione meia xícara de coco ralado à massa
• Use milho fresco sempre que possível, pois dá mais sabor do que o enlatado
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com:

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce
• Suco natural de laranja
• Queijo minas fresco

Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado fora da geladeira por até 2 dias. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Para congelar, corte em fatias, embale em plástico filme e mantenha no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas por alguns minutos.

Considerações finais

O bolo de milho verde cremoso é uma verdadeira celebração da culinária brasileira. Simples, saboroso e cheio de memórias afetivas, ele é a escolha ideal para quem quer um bolo fácil e irresistível. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um sabor que aquece o coração!

FAQs

Posso fazer sem leite condensado?

Sim! Substitua o leite condensado por 1 xícara de açúcar e adicione meia xícara de leite de coco para manter a cremosidade.

Posso usar milho de espiga e de lata juntos?

Pode sim! Apenas escorra bem o milho de lata e equilibre a quantidade para que não passe do ponto.

O bolo fica muito doce?

Com o leite condensado, ele fica doce na medida certa. Se preferir menos doce, reduza a quantidade pela metade.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Pode, mas a manteiga dá um sabor mais marcante e uma textura mais rica ao bolo.

Dá pra fazer sem fermento?

O fermento é essencial para o crescimento. Sem ele, o bolo pode ficar solado.