Surpreenda-se com a Gelatina Recheada com Pudim! Receita Fácil e Saborosa

A Gelatina Recheada com Pudim é uma sobremesa deliciosa e visualmente encantadora, perfeita para surpreender a família e os amigos. Com uma textura única e um contraste incrível de sabores, essa receita combina a leveza da gelatina com a cremosidade do pudim, criando uma experiência irresistível. Além de ser fácil de fazer, ela é ideal para festas, reuniões e até mesmo para um mimo especial no dia a dia.

A combinação de gelatina com pudim surgiu da criatividade de confeiteiros e donas de casa que buscavam inovar na sobremesa tradicional. A ideia de unir essas duas delícias ganhou popularidade devido ao seu efeito visual surpreendente e ao equilíbrio perfeito entre texturas e sabores. Hoje, essa receita se tornou um clássico em diversas festas e eventos.

Cada porção dessa sobremesa tem, em média, 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Versões com leite condensado integral terão um valor calórico maior, enquanto substituições por versões light podem reduzir esse número.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4h30
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

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Para garantir uma sobremesa perfeita, utilize ingredientes de qualidade.

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado – Dá cremosidade e doçura ao pudim
• 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado) – Proporciona a textura ideal
• 3 ovos – Essenciais para dar estrutura ao pudim
• 1 colher de chá de essência de baunilha – Realça o sabor

Para a gelatina:

• 2 pacotes de gelatina sabor morango (ou outro de sua preferência) – Base colorida e saborosa
• 500 ml de água quente – Para dissolver a gelatina
• 500 ml de água fria – Para dar consistência à gelatina

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim (com furo no meio)
• Panela para aquecer água
• Tigelas para misturar ingredientes
• Geladeira

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Modo de Preparo

Preparando o pudim

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Despeje essa mistura em uma forma de pudim untada levemente com óleo.

Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos.

Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de adicionar a gelatina.

Preparando a gelatina

Dissolva os 2 pacotes de gelatina na água quente e mexa bem.

Acrescente a água fria e misture novamente.

Deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.

Montagem da sobremesa

Retire o pudim da geladeira e desenforme-o em uma forma maior.

Despeje a gelatina já fria ao redor do pudim.

Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, até que a gelatina esteja firme.

Após firmar, desenforme cuidadosamente e sirva gelado.

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• Para garantir que o pudim não grude na forma, unte levemente com óleo ou passe água antes de colocar a mistura.
• Use gelatina de diferentes sabores para um efeito visual mais colorido e divertido.
• Se quiser uma versão menos calórica, use leite condensado diet e adoçantes culinários.

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Sugestões de Acompanhamento

• Chantilly caseiro
• Calda de frutas vermelhas
• Raspas de chocolate branco para um toque especial

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Como Armazenar

• Guarde na geladeira por até 5 dias, sempre coberto para evitar que resseque.
• Não é recomendado congelar, pois a textura da gelatina pode ser alterada.

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Considerações Finais

A Gelatina Recheada com Pudim é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade, beleza e sabor. Fácil de fazer e irresistível ao paladar, ela encanta tanto pelo visual quanto pelo gosto. Experimente essa delícia e surpreenda a todos!

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FAQs

Posso usar outro sabor de gelatina?

Sim! Você pode escolher o sabor que mais gosta, como uva, limão ou abacaxi.

O pudim pode ser feito no micro-ondas?

Sim, mas o resultado pode ser diferente. Use um refratário próprio e cozinhe em potência média por cerca de 10 minutos.

A receita pode ser feita sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido no leite.

Preciso untar a forma antes de colocar a gelatina?

Não é necessário, pois a gelatina já solta facilmente após gelar bem.

Como evitar que o pudim quebre na hora de desenformar?

Deixe o pudim esfriar completamente e passe uma faca levemente ao redor antes de desenformar.