Surpreenda-se com Essa Massa de Pastel de Apenas 2 Ingredientes! –

Fazer massa de pastel caseira nunca foi tão simples! Com apenas dois ingredientes, você pode preparar uma massa prática, econômica e deliciosa para pastel frito ou assado. Essa receita é ideal para quem busca algo rápido e caseiro, sem abrir mão do sabor. Continue lendo para descobrir como surgiu essa receita, suas calorias, informações nutricionais e o passo a passo detalhado.

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A massa de pastel é um clássico da culinária brasileira, com origens que remetem à influência das receitas de massa chinesa trazidas por imigrantes. A versão com dois ingredientes, no entanto, nasceu da necessidade de praticidade e de adaptar a receita para o dia a dia, tornando-a ainda mais acessível.

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Cada porção de massa preparada com essa receita (aproximadamente 50g) possui cerca de 150 calorias, dependendo da escolha dos ingredientes. É uma alternativa equilibrada para quem deseja controlar a ingestão calórica.

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Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Massa para pastel
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso (opcional): 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: Aproximadamente 10 pastéis médios
Calorias por porção: 150 calorias

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Ingredientes Necessários

• 2 xícaras de farinha de trigo: A base que dá estrutura à massa.
• 1/2 xícara de creme de leite: Responsável por deixar a massa macia e fácil de manusear.

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Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Rolo de abrir massa
• Superfície lisa para trabalhar a massa
• Cortador de massa ou faca
• Panela ou frigideira (se for fritar)

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Modo de Preparo

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, coloque as 2 xícaras de farinha de trigo e 1/2 xícara de creme de leite. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Se necessário, ajuste a textura com um pouco mais de creme de leite ou farinha.

Descansando a Massa (Opcional)

Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar por 20 minutos. Isso ajuda a desenvolver a elasticidade, mas é opcional.

Abrindo a Massa

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo até atingir a espessura desejada. Quanto mais fina, mais crocante ficará o pastel.

Montagem e Recheio

Corte a massa no formato desejado, adicione o recheio de sua escolha, feche as bordas pressionando com um garfo para selar.

Fritura ou Assamento

• Frito: Aqueça óleo em uma panela e frite os pastéis até ficarem dourados. Escorra em papel toalha.
• Assado: Coloque os pastéis em uma forma untada ou com papel manteiga e asse a 180°C por 20 minutos ou até dourarem.

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1. Use creme de leite fresco ou de caixinha, mas evite os light, que podem alterar a textura da massa.
2. Polvilhe farinha na superfície para que a massa não grude ao abrir.
3. Experimente adicionar uma pitada de sal na massa para realçar o sabor.

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Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho cítrico
• Vinagrete tradicional
• Molhos como ketchup, maionese ou mostarda

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde a massa crua envolta em plástico filme por até 3 dias.
• Freezer: Congele a massa por até 2 meses, sempre bem embalada.
• Reaquecer: Para pastéis prontos, use forno ou airfryer para manter a crocância.

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Considerações Finais

A massa de pastel com 2 ingredientes é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor. Em poucos minutos, você prepara uma base versátil que combina com recheios doces e salgados. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com pastéis deliciosos!

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FAQs

1. Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, iogurte natural ou nata são ótimas alternativas.

2. A massa funciona para pastel assado?

Sim, ela é versátil e pode ser usada tanto para fritura quanto para forno.

3. A massa precisa descansar obrigatoriamente?

Não, mas o descanso melhora a elasticidade.

4. Posso fazer a massa sem glúten?

Sim, use farinha sem glúten, mas ajuste a textura com cuidado.

5. Qual a melhor espessura para abrir a massa?

Recomenda-se abrir a massa com cerca de 2 a 3 mm para garantir crocância.