A Receita Mais Irresistível! –

O bolo de prestígio gelado é a escolha perfeita para quem ama a combinação clássica de chocolate e coco. Com uma textura macia e um recheio cremoso, essa sobremesa refrescante é ideal para dias quentes ou para surpreender em qualquer ocasião especial. Se você busca um doce fácil de fazer e incrivelmente saboroso, essa receita vai conquistar seu paladar!

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Como surgiu o Bolo de Prestígio Gelado?

O bolo de prestígio é inspirado no famoso chocolate Prestígio, lançado no Brasil pela Nestlé em 1961. A combinação do doce de coco cremoso com a cobertura de chocolate fez tanto sucesso que logo foi adaptada para sobremesas, como tortas, mousses e bolos. O bolo de prestígio gelado surgiu como uma variação ainda mais refrescante dessa delícia, perfeita para servir em dias quentes.

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Quantas calorias tem o Bolo de Prestígio Gelado?

Uma fatia média de bolo de prestígio gelado tem cerca de 320 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Se quiser uma versão mais leve, é possível substituir alguns itens por versões sem açúcar ou com menos gordura.

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Informações Nutricionais do Bolo de Prestígio Gelado

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 3 horas (considerando o tempo de geladeira)
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 350 kcal

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Ingredientes do Bolo de Prestígio Gelado

Para preparar esse bolo incrível, você precisará dos seguintes ingredientes:

Para a Massa:

• 3 ovos (para dar estrutura e maciez à massa)
• 1 xícara (chá) de açúcar (para adoçar na medida certa)
• 1/2 xícara (chá) de óleo (deixa a massa úmida)
• 1 xícara (chá) de leite (fundamental para a textura)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (base do bolo)
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (garante o sabor intenso de chocolate)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (faz a massa crescer e ficar fofinha)

Para o Recheio de Coco:

• 1 lata de leite condensado (traz cremosidade)
• 100g de coco ralado (o sabor clássico do prestígio)
• 1 colher (sopa) de manteiga (ajuda a dar consistência)
• 200ml de leite de coco (intensifica o sabor e deixa o recheio molhadinho)

Para a Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo derretido (equilibra o doce da receita)
• 1 caixinha de creme de leite (deixa a cobertura cremosa)

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Equipamentos Necessários

Para fazer o bolo de prestígio gelado, você vai precisar de:

• Tigelas (para misturar os ingredientes)
• Batedeira ou fouet (para bater a massa)
• Forma redonda média (para assar o bolo)
• Forno (para assar a massa)
• Panela (para preparar o recheio)
• Espátula ou colher de silicone (para espalhar o recheio e a cobertura)

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Como Fazer Bolo de Prestígio Gelado

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione o óleo e o leite, misturando bem.

Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó, peneirados, e mexa até incorporar.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.

Fazendo o Recheio de Coco

Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o leite de coco.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).

Desligue o fogo e deixe esfriar.

Preparando a Cobertura

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).

Misture com o creme de leite até formar uma cobertura lisa e brilhante.

Montagem do Bolo

Corte o bolo ao meio e regue com um pouco de leite para deixá-lo mais úmido.

Espalhe todo o recheio de coco sobre uma das metades.

Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com a cobertura de chocolate.

Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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• Para um recheio mais cremoso, adicione 100ml de creme de leite ao recheio de coco.
• Quer um bolo ainda mais molhadinho? Regue as camadas com uma calda de leite de coco e leite condensado.
• Decore com raspas de chocolate e coco ralado para um visual incrível!

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Sugestões de Acompanhamento

O bolo de prestígio gelado combina perfeitamente com:

• Café ou cappuccino, para um contraste de sabores
• Sorvete de creme ou coco, para uma experiência ainda mais refrescante
• Chantilly batido, para um toque extra de leveza

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Como Armazenar o Bolo de Prestígio Gelado

• Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Basta envolver em plástico filme e depois em papel alumínio. Para consumir, basta descongelar na geladeira.

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Considerações Finais

O bolo de prestígio gelado é a sobremesa perfeita para quem ama a combinação de chocolate e coco. Fácil de fazer, molhadinho e super saboroso, esse bolo conquista qualquer paladar. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!

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FAQs

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar leite condensado diet ou uma versão caseira feita com leite e adoçante.

O bolo pode ser feito sem glúten?

Sim! Basta substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten.

Posso usar chocolate ao leite na cobertura?

Sim, mas o chocolate meio amargo equilibra melhor o doce do recheio.

Quanto tempo antes devo fazer o bolo?

O ideal é prepará-lo com pelo menos 4 horas de antecedência para que fique bem gelado.

Como deixar a massa mais fofa?

Peneire os ingredientes secos e bata bem os ovos com o açúcar antes de adicionar os líquidos.