Aprenda a Fazer o Melhor Bolo de Limão com Glacê Perfeito –

O bolo de limão com glacê é uma sobremesa clássica que conquista pelo equilíbrio perfeito entre o frescor cítrico e a doçura delicada. Ideal para ocasiões especiais ou para acompanhar um chá da tarde, essa receita une simplicidade e sofisticação em cada fatia. Além de ser fácil de preparar, o bolo é uma escolha refrescante para quem busca uma sobremesa leve, mas cheia de sabor. Com uma massa macia e um glacê brilhante que derrete na boca, o bolo de limão é garantia de sucesso em qualquer mesa. Vamos descobrir juntos como preparar essa delícia?

Como surgiu o Bolo de Limão com Glacê?

O bolo de limão com glacê é uma combinação clássica que remonta a receitas caseiras tradicionais, especialmente populares em países como Inglaterra e Estados Unidos. Ele une o frescor do limão com a doçura equilibrada do glacê, criando um bolo perfeito para acompanhar chás da tarde ou sobremesas especiais. Sua versatilidade e sabor leve fizeram dele um favorito entre amantes de bolos cítricos.

Quantas calorias tem o Bolo de Limão com Glacê?

Uma porção média de bolo de limão com glacê (aproximadamente 80 g) contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e manteiga utilizada.

Informações nutricionais do Bolo de Limão com Glacê e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 8 a 10 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 250 a 300 calorias

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Ingredientes do Bolo de Limão com Glacê

• 2 xícaras de farinha de trigo: Base da massa, garantindo a estrutura do bolo.
• 1 xícara de açúcar: Para adoçar na medida certa.
• 3 ovos grandes: Oferecem estrutura e leveza à massa.
• 1/2 xícara de manteiga derretida: Garante a umidade e maciez do bolo.
• 1/2 xícara de leite: Dá leveza e facilita a mistura dos ingredientes.
• 1 colher de sopa de raspas de limão: Realça o sabor cítrico.
• 1 colher de chá de fermento em pó: Faz o bolo crescer e ficar fofinho.
• 1/2 colher de chá de sal: Equilibra os sabores.

Para o glacê:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro: Para o toque doce.
• 3 colheres de sopa de suco de limão fresco: Oferece o sabor característico e refrescante.

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Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas para mistura
• Assadeira média (preferencialmente redonda)
• Ralador para as raspas de limão
• Forno pré-aquecido a 180°C

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Modo de Preparo

Preparando a Massa do Bolo

Misture os secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.

Prepare os líquidos: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa. Adicione a manteiga derretida, o leite e as raspas de limão.

Combine tudo: Gradualmente, adicione os ingredientes secos aos líquidos, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea.

Asse o bolo: Despeje a massa na assadeira untada e enfarinhada. Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparando o Glacê

Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar um creme liso e brilhante.

Após o bolo esfriar, espalhe o glacê sobre a superfície, deixando escorrer nas laterais para um efeito decorativo.

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• Use limões frescos para garantir um sabor mais intenso e autêntico.
• Se desejar um toque extra de crocância, adicione sementes de papoula à massa.
• Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de aplicar o glacê.

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Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com chá de hortelã ou café fresco para um contraste de sabores.
• Uma bola de sorvete de creme combina muito bem como sobremesa.

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Congele por até 3 meses. Antes de servir, deixe descongelar em temperatura ambiente.

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Considerações Finais

O bolo de limão com glacê é a escolha perfeita para quem busca um doce leve e saboroso. Seja para ocasiões especiais ou um lanche da tarde, ele impressiona com sua combinação de sabores frescos e textura macia. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!

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FAQs

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, mas prefira um óleo neutro como o de canola. Isso pode deixar o bolo mais úmido, mas o sabor da manteiga será perdido.

Qual o tipo de limão ideal para essa receita?

O limão siciliano ou taiti são ótimas opções, dependendo da intensidade de sabor desejada.

É possível fazer o glacê com menos açúcar?

Sim, mas a textura pode ficar menos consistente. Adicione mais suco de limão para ajustar.

O bolo pode ser feito sem lactose?

Sim, substitua a manteiga por óleo vegetal e o leite por uma bebida vegetal, como leite de amêndoas.

Como deixar o glacê mais espesso?

Adicione mais açúcar de confeiteiro e misture bem até atingir a consistência desejada.