Surpreenda-se com Esta Receita de Batata Assada Recheada –

A batata assada com recheio de frango é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição completa e cheia de sabor. Este prato combina a crocância da batata assada com a cremosidade e o sabor irresistível do frango temperado. Perfeito para almoços, jantares ou até para ocasiões especiais, essa receita é fácil de fazer e vai agradar toda a família.

A batata assada é uma preparação antiga, originária da Europa, onde era consumida como alimento básico pela facilidade de cultivo e preparo. Com o passar do tempo, surgiu a ideia de incrementar a receita com recheios, tornando-a mais rica e nutritiva. O recheio de frango, em especial, ganhou destaque pela sua versatilidade e sabor suave, combinando perfeitamente com a textura macia da batata.

Uma porção média dessa receita contém cerca de 280 a 350 calorias, dependendo da quantidade de recheio e dos ingredientes utilizados, sendo uma opção equilibrada para refeições.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 60 minutos
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 280 a 350 kcal

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Ingredientes Necessários

Para as batatas:

• 4 batatas grandes: Base da receita, devem ser bem lavadas e assadas até ficarem macias.
• 1 colher de sopa de azeite: Ajuda a deixar a casca das batatas mais crocante.
• 1 pitada de sal e pimenta: Para temperar as batatas.

Para o recheio:

• 2 xícaras de peito de frango desfiado: Fonte de proteína e o destaque do prato.
• 1/2 cebola picada: Confere sabor e aroma ao recheio.
• 2 dentes de alho picados: Realça o sabor do frango.
• 1/2 xícara de creme de leite: Deixa o recheio mais cremoso.
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado: Dá um toque especial e complementa o sabor.
• 2 colheres de sopa de salsinha picada: Para frescor e cor.

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Equipamentos Necessários

• Forno
• Faca afiada
• Frigideira ou panela para o recheio
• Papel-alumínio (opcional)
• Colher para rechear as batatas

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Modo de Preparo

Preparando as batatas

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Lave bem as batatas, seque e faça pequenos furos com um garfo em toda a superfície.

Pincele as batatas com azeite e tempere com sal e pimenta.

Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 50 a 60 minutos, até que estejam macias por dentro e com a casca dourada.

Preparando o recheio de frango

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Acrescente o frango desfiado e misture bem.

Adicione o creme de leite, o queijo parmesão e ajuste os temperos com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.

Finalize com a salsinha picada e reserve.

Montando o prato

Retire as batatas do forno e corte uma tampa no topo de cada uma.

Com uma colher, retire parte do miolo da batata para abrir espaço para o recheio.

Recheie generosamente com a mistura de frango.

Se desejar, polvilhe mais queijo parmesão por cima e leve ao forno por mais 5 minutos para gratinar.

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• Use batatas de tamanho semelhante para garantir um cozimento uniforme.
• Para um toque especial, adicione bacon crocante ao recheio.
• Substitua o creme de leite por requeijão ou cream cheese para variações de sabor.

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Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de limão.
• Arroz branco ou integral para complementar a refeição.
• Pães de alho ou bruschettas como entrada.

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene as batatas recheadas em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele as batatas recheadas sem o queijo gratinado por até 1 mês.
• Reaquecimento: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até aquecer completamente.

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Considerações Finais

A batata assada com recheio de frango é uma receita prática, deliciosa e perfeita para diversas ocasiões. Experimente esta versão em casa e encante sua família e amigos com essa combinação irresistível de texturas e sabores.

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FAQs

Posso usar outro tipo de carne no recheio?

Sim, carne moída, carne suína desfiada ou até mesmo atum podem ser ótimas substituições.

Qual o melhor tipo de batata para essa receita?

A batata inglesa é a mais comum, mas batatas doce ou Asterix também funcionam bem.

É possível fazer a batata no micro-ondas?

Sim, cozinhe em potência alta por 7-10 minutos, virando na metade do tempo, mas finalize no forno para deixar a casca crocante.

Como deixar o recheio mais leve?

Substitua o creme de leite por iogurte natural ou creme vegetal.

Dá para fazer essa receita sem lactose?

Sim, utilize creme de leite e queijo sem lactose disponíveis no mercado.