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Surpreenda-se com Esta Receita de Batata Assada Recheada –

Receita de Batata Assada com Frango Cremoso em 3 Passos Fáceis

A batata assada com recheio de frango é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição completa e cheia de sabor. Este prato combina a crocância da batata assada com a cremosidade e o sabor irresistível do frango temperado. Perfeito para almoços, jantares ou até para ocasiões especiais, essa receita é fácil de fazer e vai agradar toda a família.

A batata assada é uma preparação antiga, originária da Europa, onde era consumida como alimento básico pela facilidade de cultivo e preparo. Com o passar do tempo, surgiu a ideia de incrementar a receita com recheios, tornando-a mais rica e nutritiva. O recheio de frango, em especial, ganhou destaque pela sua versatilidade e sabor suave, combinando perfeitamente com a textura macia da batata.

Uma porção média dessa receita contém cerca de 280 a 350 calorias, dependendo da quantidade de recheio e dos ingredientes utilizados, sendo uma opção equilibrada para refeições.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo de receita: Prato principal
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 60 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 20 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias por porção: 280 a 350 kcal

Ingredientes Necessários

Para as batatas:

  • 4 batatas grandes: Base da receita, devem ser bem lavadas e assadas até ficarem macias.
  • 1 colher de sopa de azeite: Ajuda a deixar a casca das batatas mais crocante.
  • 1 pitada de sal e pimenta: Para temperar as batatas.

Para o recheio:

  • 2 xícaras de peito de frango desfiado: Fonte de proteína e o destaque do prato.
  • 1/2 cebola picada: Confere sabor e aroma ao recheio.
  • 2 dentes de alho picados: Realça o sabor do frango.
  • 1/2 xícara de creme de leite: Deixa o recheio mais cremoso.
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado: Dá um toque especial e complementa o sabor.
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada: Para frescor e cor.

Equipamentos Necessários

  • Forno
  • Faca afiada
  • Frigideira ou panela para o recheio
  • Papel-alumínio (opcional)
  • Colher para rechear as batatas
Surpreenda-se com Esta Receita de Batata Assada Recheada
Surpreenda-se com Esta Receita de Batata Assada Recheada – freepik

Modo de Preparo

Preparando as batatas

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Lave bem as batatas, seque e faça pequenos furos com um garfo em toda a superfície.

Pincele as batatas com azeite e tempere com sal e pimenta.

Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 50 a 60 minutos, até que estejam macias por dentro e com a casca dourada.

Preparando o recheio de frango

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Acrescente o frango desfiado e misture bem.

Adicione o creme de leite, o queijo parmesão e ajuste os temperos com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.

Finalize com a salsinha picada e reserve.

Montando o prato

Retire as batatas do forno e corte uma tampa no topo de cada uma.

Com uma colher, retire parte do miolo da batata para abrir espaço para o recheio.

Recheie generosamente com a mistura de frango.

Se desejar, polvilhe mais queijo parmesão por cima e leve ao forno por mais 5 minutos para gratinar.


  • Use batatas de tamanho semelhante para garantir um cozimento uniforme.
  • Para um toque especial, adicione bacon crocante ao recheio.
  • Substitua o creme de leite por requeijão ou cream cheese para variações de sabor.

Sugestões de Acompanhamento

  • Salada verde com molho de limão.
  • Arroz branco ou integral para complementar a refeição.
  • Pães de alho ou bruschettas como entrada.

Como Armazenar

  • Geladeira: Armazene as batatas recheadas em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • Freezer: Congele as batatas recheadas sem o queijo gratinado por até 1 mês.
  • Reaquecimento: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até aquecer completamente.

Considerações Finais

A batata assada com recheio de frango é uma receita prática, deliciosa e perfeita para diversas ocasiões. Experimente esta versão em casa e encante sua família e amigos com essa combinação irresistível de texturas e sabores.


FAQs

Posso usar outro tipo de carne no recheio?

Sim, carne moída, carne suína desfiada ou até mesmo atum podem ser ótimas substituições.

Qual o melhor tipo de batata para essa receita?

A batata inglesa é a mais comum, mas batatas doce ou Asterix também funcionam bem.

É possível fazer a batata no micro-ondas?

Sim, cozinhe em potência alta por 7-10 minutos, virando na metade do tempo, mas finalize no forno para deixar a casca crocante.

Como deixar o recheio mais leve?

Substitua o creme de leite por iogurte natural ou creme vegetal.

Dá para fazer essa receita sem lactose?

Sim, utilize creme de leite e queijo sem lactose disponíveis no mercado.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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